Tieto mäkké domáce cookies si vás získajú nielen chuťou čerstvých jahôd a čokolády, ale aj mimoriadne jednoduchou prípravou. Cesto zarobíte v jednej miske iba z 5 surovín a nepotrebujete doň ani gram pridaného cukru.
25 minCelkom
10 minPríprava
15 minVarenie
10Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerodinné maškrtenie, rýchly dezert ku káve
Príprava dopredunie
Skladovaniev uzavretej dóze na chladnom mieste do 3 dní
Tip na podávanies pohárom mlieka
Hlavná surovinajahody a čokoláda
Potrebujeme
- 180 g samokypriacej múky (alebo hladkej múky s 1 ČL kypriaceho prášku)
- 1 ks vajca (veľkosť L)
- 85 g čokolády (mliečnej alebo horkej)
- 65 g masla
- 100 g čerstvých jahôd
Postup prípravy
- V miske najskôr zmiešajte 180 g múky a jedno vajíčko.
- Vezmite 60 g čokolády, roztopte ju a nalejte k múke s vajíčkom. Zvyšnú čokoládu si zatiaľ odložte bokom.
- Pridajte 65 g vlažného roztopeného masla a všetko premiešajte najskôr metličkou a potom lyžicou. Nemiešajte zbytočne dlho, len kým sa suroviny nespoja.
- Čerstvé jahody nakrájajte na malé kúsky, odložených 25 g čokolády nasekajte nadrobno a oboje jemne zapracujte do cesta.
- Pomocou naberačky na zmrzlinu ukladajte kopčeky cesta na plech vystlaný papierom na pečenie. Kopčeky nestláčajte, počas pečenia si udržia pekný tvar a objem.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Ak máte radi sladšie dezerty, použite mliečnu čokoládu. Horká čokoláda vytvorí naopak menej sladkú a chuťovo intenzívnejšiu verziu.
- Cesto na plechu naozaj nie je potrebné splošťovať, cookies vďaka tomu zostanú krásne vysoké a nadýchané.
- Pre ideálnu štruktúru cesta nechajte maslo po roztopení mierne vychladnúť, aby nebolo horúce.
Časté otázky
Môžem použiť aj iné ovocie?
Áno, recept bude fungovať aj s iným drobným ovocím, ako sú napríklad maliny alebo čučoriedky. Dôležité je zachovať uvedené množstvo, aby cesto nebolo príliš vlhké.
OHODNOŤTE RECEPT
