Keď príde leto, príde aj sezóna ríbezlí. Tieto malé, ale výrazné bobule sú skutočným pokladom, ktorý nám príroda ponúka. Ako by som mohla odolať a nezahrnúť ich do jedného z mojich obľúbených receptov? Tento hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou je mojím letným favoritom.
Je jednoduchý na prípravu, vďaka hrnčekovej metóde, ktorá eliminuje potrebu váženia surovín. A výsledok? Čarovný koláč, ktorý je zároveň jemný a chrumkavý, s výraznou chuťou čerstvých ríbezlí, ktoré praskajú pri každom súste.
Pečiem ho celé leto, keď sú ríbezle v sezóne, a vždy sa teším na ten moment, keď ho vyberiem z rúry a cítim tú úžasnú vôňu, ktorá sa šíri celým domom. Je to ako malý kúsok leta, ktorý si môžeme vychutnať kedykoľvek, keď máme chuť na niečo sladké.
Takže, pripojte sa ku mne a vychutnajte si tento letný koláčik. Verím, že sa stane aj vaším obľúbeným. Dobrú chuť!
Hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou – Potrebujeme:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček práškového cukru
- 1/2 hrnčeka slnečnicového oleja
- 2 dl mlieka
- 1 vajce
- 1 balíček prášku do pečiva
- Ríbezle podľa chuti
Postup prípravy:
- Začneme tým, že si pripravíme ríbezle. Očistíme ich a odstránime stonky.
- Potom si pripravíme hrnček s objemom 300 ml. V miske zmiešame 2 hrnčeky múky, 1 hrnček práškového cukru a pol hrnčeka slnečnicového oleja. Miešame, kým nezískame konzistenciu posýpky.
- Z tejto zmesi si odkladáme bokom jeden hrnček. Túto časť budeme neskôr používať ako posýpku na vrch koláča.
- Do zvyšnej zmesi v miske pridáme 2 dl mlieka, 1 balíček prášku do pečiva a jedno vajíčko. Miešame, kým nezískame hladké cesto. Ak preferujete, môžete použiť aj šľahač.
- Cesto vylejeme na plech, ktorý sme predtým vymazali tukom a posypali múkou. Na cesto rovnomerne rozložíme pripravené ríbezle.
- Na vrch koláča nasypeme posýpku, ktorú sme si predtým odložili bokom.
- Koláč pečieme v predhriatej rúre na 170 °C približne 35 minút, alebo kým nie je pekne zlatistý.
Dobrú chuť!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Kávový koláč bez pečenia: Na narodeniny mi ho pripravila moja susedka. Bol taký vynikajúci, že som si od nej hneď pýtala recept!
