Späť
Hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou: Tento koláčik pečiem celé leto

Hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou: Tento koláčik pečiem celé leto

Keď príde leto, príde aj sezóna ríbezlí. Tieto malé, ale výrazné bobule sú skutočným pokladom, ktorý nám príroda ponúka. Ako by som mohla odolať a nezahrnúť ich do jedného z mojich obľúbených receptov? Tento hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou je mojím letným favoritom.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Zloženie
  

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček práškového cukru
  • 1/2 hrnčeka slnečnicového oleja
  • 2 dl mlieka
  • 1 vajce
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • Ríbezle podľa chuti

Pokyny
 

  • Začneme tým, že si pripravíme ríbezle. Očistíme ich a odstránime stonky.
  • Potom si pripravíme hrnček s objemom 300 ml. V miske zmiešame 2 hrnčeky múky, 1 hrnček práškového cukru a pol hrnčeka slnečnicového oleja. Miešame, kým nezískame konzistenciu posýpky.
  • Z tejto zmesi si odkladáme bokom jeden hrnček. Túto časť budeme neskôr používať ako posýpku na vrch koláča.
  • Do zvyšnej zmesi v miske pridáme 2 dl mlieka, 1 balíček prášku do pečiva a jedno vajíčko. Miešame, kým nezískame hladké cesto. Ak preferujete, môžete použiť aj šľahač.
  • Cesto vylejeme na plech, ktorý sme predtým vymazali tukom a posypali múkou. Na cesto rovnomerne rozložíme pripravené ríbezle.
  • Na vrch koláča nasypeme posýpku, ktorú sme si predtým odložili bokom.
  • Koláč pečieme v predhriatej rúre na 170 °C približne 35 minút, alebo kým nie je pekne zlatistý.