Šťavnatý hrnčekový citrónový koláč s cukrovou polevou: Prípravu zvládnete za pár minút bez použitia váhy

Máte chuť na osviežujúci dezert, no nechce sa vám vyťahovať váhu a špiniť kopec riadu? Tento šťavnatý hrnčekový citrónový koláč si pripravíte doslova za pár minút. Cesto stačí jednoducho zamiešať, upiecť a po vychladnutí preliať sviežou cukrovou polevou, ktorá mu dodá dokonalý šmrnc.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Rúru predhrejte na 180 °C a menší plech alebo tortovú formu vyložte papierom na pečenie.
2. V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom do jemnej peny.
3. Pridajte biely jogurt, olej, nastrúhanú kôru a šťavu z dobre umytého citróna a zľahka premiešajte.
4. Postupne prisypte polohrubú múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a vypracujte hladké cesto bez hrudiek.
5. Cesto vylejte na pripravený plech a pečte približne 35 až 40 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.

6. Kým koláč chladne, pripravte si polevu. Práškový cukor vymiešajte s citrónovou šťavou tak, aby vznikla hustá, no stále jemne tekutá biela hmota.
7. Vychladnutý koláč rovnomerne polejte citrónovou polevou a nechajte stuhnúť.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Na meranie surovín použite rovnaký hrnček (ideálne s objemom 250 ml), vďaka čomu zachováte správny pomer všetkých ingrediencií.
• Pred strúhaním citróna ho dôkladne umyte v teplej vode. Najlepšou voľbou je chemicky neošetrený citrón (bio).
• Aby koláč neobschol a vydržal dlhšie vláčny, skladujte ho pod zvonom alebo v uzatvárateľnej dóze.