Tento krémový čučoriedkový koláč z gréckeho jogurtu pripomína jemný cheesecake, no pripravíte ho oveľa jednoduchšie. Recept neobsahuje žiadnu múku ani olej a na dokonalý výsledok vám postačia len štyri základné suroviny a chvíľa času pri miešaní.
65 minCelkom
10 minPríprava
55 minVarenie
6Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prefit dezert, posedenie ku káve
Príprava dopreduáno – koláč musí tuhnúť v chladničke
Skladovaniev chladničke 3 – 4 dni
Tip na podávanies čerstvým ovocím alebo lístkom mäty
Hlavná surovinagrécky jogurt a čučoriedky
Potrebujeme
- 400 g sladeného jogurtu gréckeho typu
- 4 ks vajec
- 40 g kukuričného škrobu
- 70 g čučoriedok
- 1 hrsť čučoriedok na ozdobu
Postup prípravy
- V miske metličkou dôkladne vymiešajte jogurt s vajcami, kým nevznikne hladká a jednotná zmes.
- Do zmesi preosejte kukuričný škrob a opäť poriadne premiešajte, aby v ceste nezostali žiadne hrudky.
- Do pripraveného základu pridajte 70 g čučoriedok a jemne ich vareškou vmiešajte.
- Formu na pečenie s priemerom 15 cm vystelte papierom na pečenie tak, aby prekrýval aj boky.
- Nalejte do nej cesto a na vrch rovnomerne poukladajte zvyšnú hrsť čučoriedok na ozdobu.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 50 až 55 minút.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť pri izbovej teplote, prikryte ho fóliou a vložte do chladničky na minimálne 2 hodiny, aby stuhol a získal správnu konzistenciu.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Ak chcete získať verziu úplne bez pridaného cukru, použite čistý biely grécky jogurt a oslaďte ho stéviou alebo iným obľúbeným sladidlom.
- Papier na pečenie si pred vložením do formy pokrčte a zľahka navlhčite vodou, bude sa oveľa lepšie prispôsobovať stenám malej formy.
- Nezľaknite sa, ak bude koláč po vybratí z rúry v strede mierne trasľavý. Pobyt v chladničke je nevyhnutný na to, aby dostatočne stuhol a dal sa pekne krájať.
OHODNOŤTE RECEPT
