Zima je čas, keď si všetci pripomíname, aké je dôležité mať doma zásoby. A čo je lepšie ako vlastnoručne pripravená zeleninová zmes, ktorá vás zásobí vitamínmi a minerálmi počas chladných mesiacov? Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť fantastickú zeleninovú zmes na zimu, a to všetko bez varenia a sterilizácie!
Fantastická zeleninová zmes na zimu – recept:
Ingrediencie:
- 1000g paradajok
- 1000g mrkvy
- 1000g cibule
- 1000g sladkej papriky
- niekoľko koreňov petržlenu
- ľubovoľná vňať
- 170g soli na 1000g zeleniny
Postup:
- Odstráňte vrch paradajok a namočte ich do vriacej vody. Po chvíli ich olúpte.
- Očistite mrkvu a nastrúhajte ju, rovnako ako petržlen.
- Cibuľu a papriku nakrájajte na malé kúsky.
- Zmiešajte všetku zeleninu v miske a pridajte vňať.
- Naplňte mikroténové vrecká zeleninovou zmesou a uložte do mrazničky.
- Zvyšnú zeleninu odvážte a pridajte 170g soli na kilogram zeleniny.
- Prikryte fóliou a nechajte odstáť 10-15 minút.
- Naplňte sterilizované poháre zeleninou a zalejte šťavou.
- Uzavrite a uložte do chladničky.
Video recept:
Tento recept na fantastickú zeleninovú zmes na zimu je nielen jednoduchý, ale aj výživný. Je ideálny pre tých, ktorí chcú mať počas zimných mesiacov k dispozícii čerstvú a chutnú zeleninu. Skúste ho a uvidíte, že sa stane neoddeliteľnou súčasťou vašich zimných zásob!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Balkánske uhorky v pikantnej marináde: Recept mi dala suseda, robím ich každý rok!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Tatiana je záhradníčka.
