Predstavujeme vám recept na balkánske uhorky v pikantnej marináde, ktorý je ideálny na zimné konzervovanie. Tento recept je obľúbený v mnohých rodinách a ja som ho dostala od mojej susedky.
Recept na balkánske uhorky v pikantnej marináde:
Ingrediencie:
- uhorky: 2 kg
- cukor: 100 g
- rastlinný olej: 90 g
- jablčný ocot alebo obyčajný: 100 g
- soľ: 1,5 lyžice
- korenie a paprika: 1 lyžička
- dijonská horčica: 40 g
- cesnak: 1 hlávka
Postup prípravy:
- Uhorky umyjeme, odstránime stopky a nakrájame na štvrtiny.
- Cesnak pretlačíme a zmiešame s ostatnými prísadami.
- Po 5 minútach znova premiešame a zalejeme uhorky touto zmesou.
- Uhorky necháme 3 hodiny odležať v chladničke pod pokrievkou.
- Môžete ich podávať ihneď alebo ich zakonzervovať na zimu.
- Sterilizujeme poháre a viečka a naplníme ich uhorkami a zálievkou.
- Sterilizujeme podľa veľkosti pohárov a necháme vychladnúť.
Video recept:
Tieto balkánske uhorky v pikantnej marináde sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú domáce konzervy bez prísad. Sú chrumkavé, pikantné a plné chuti. Skúste tento recept a užívajte si domáce uhorky po celý rok!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Najlepšie uhorky na zimu: Bez octu, bez cukru a bez varenia!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Zbierka receptov
