Pripravte si tento rok na Veľkú noc niečo naozaj výnimočné a potešte svojich blízkych. Karamelovo-jablková torta, ktorej recept som získala po veľkom úspechu u návštevy, kombinuje bohatý mascarpone krém, jemnú karamelovú vrstvu a osviežujúcu jablkovú náplň. Sledujte náš video recept a presvedčte sa, ako jednoducho môžete vyčarovať túto úžasnú tortu!
Ak hľadáte perfektný recept na tortu, ktorá zaujme nielen svojím vzhľadom, ale predovšetkým chuťou, naša karamelovo-jablková torta je tou pravou voľbou. Sledujte náš podrobný postup a nechajte sa inšpirovať, ako pripraviť tortu, ktorá sa stane hviezdou tejto Veľkej noci.
Karamelovo-jablková torta
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 150 g cukru
- 180 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 30 g mlieka
- 15 g rastlinného oleja
- 80 g pražených vlašských orechov
jablková plnka:
- 1,2 kg jabĺk
- šťava z 1 citróna
- 60 g cukru
- 15 g kukuričného škrobu
Ingrediencie na karamelový krém:
- 100 g cukru
- 100 g horúcej smotany 33% tuku
- 25 g masla
Ingrediencie na krém z mascarpone:
- 600 g mascarpone
- 50 g cukru
- 400 g smotany 33% tuku
Postup prípravy:
Pripravte si cesto nasledovne: Vajcia vyšľahajte so štipkou soli, vanilkovým cukrom a cukrom, až kým nezískate penovú konzistenciu. Postupne vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, mlieko a olej. Na záver pridajte jemne zomleté vlašské orechy.
Cesto prelejte do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorú ste vyložili papierom na pečenie, a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút.
Medzitým si pripravte jablkovú náplň: Jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte ich na malé kúsky. V miske ich zmiešajte s citrónovou šťavou, cukrom a kukuričným škrobom. Túto zmes prenesiete do hrnca a varíte na strednom ohni približne 15 minút, až kým náplň nezhustne.
Po vychladnutí tortový korpus rozkrojte na tri rovnaké časti.
Na prípravu krému z mascarpone vyšľahajte mascarpone s cukrom do hladka. Postupne pridávajte smotanu a šľahajte, až kým nezískate tuhý krém.
Na spodný plát korpusu nanesiete časť mascarpone krému a rozotrite po ňom jablkovú náplň. Prikryte stredným plátom, opäť potrite krémom a náplňou. Vrch zakryjte tretím plátom a celú tortu potrite zvyšným mascarpone krémom.
Tortu uložte do chladničky na minimálne 4 hodiny.
Pre karamelový krém postupujte takto: Cukor v hrnci roztopíte na karamel. Dávajte pozor, aby ste karamel nespálili. Keď máte hotový karamel, opatrne doň prilejte horúcu smotanu a pridajte maslo. Miešajte, až kým nevznikne hladký krém. Krém prikryte a nechajte vychladnúť. Chladený karamelový krém použite na ozdobenie torty.
Na záver posypte vrch torty jemne nakrájanými orechmi.
Podávajte a prajeme vám dobrú chuť!
Karamelovo-jablková torta – Video recept:
Nech už plánujete akúkoľvek oslavu alebo len chcete potešiť svoju rodinu, naša karamelovo-jablková torta je vynikajúca voľba. Nechajte sa uniesť lahodnými vrstvami a vychutnajte si každé sústo tejto nebeskej pochúťky. Prajeme vám dobrú chuť a veselú Veľkú noc!
Súvisiace články
Veľkonočná mokrá čokoládová torta: Je šťavnatá a zároveň super jemná!
Šťavnatá veľkonočná mrkvová torta: Super jednoduchá na prípravu a chutí neuveriteľne lahodne
Najjemnejšia domáca torta CHOCO PIE: Šťavnaté čokoládové cesto a vo vnútri jemný sladký obláčik
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Leckeres und einfaches Essen
