Extra karamelový snickers rez: Môj manžel na tento dezert nedá dopustiť!

Tento extra karamelový snickers rez s arašidovým karamelom a čokoládovou polevou je skutočným potešením pre všetkých milovníkov sladkého. Bohatá chuť čokolády a krémového syra sa dokonale dopĺňa s chrumkavými arašidmi a karamelovou vrstvou.

Hľadáte dokonalý dezert na špeciálnu príležitosť? Tento čokoládový koláč s krémovým syrom, arašidovým karamelom a čokoládovou polevou je tou správnou voľbou. Jeho bohatá chuť a lákavý vzhľad potešia každého.

Extra karamelový snickers rez

Ingrediencie:

3 vajcia
75 g cukru
30 ml rastlinného oleja
50 ml mlieka
80 g múky
20 g kakaového prášku
3/4 lyžičky prášku do pečiva
štipka soli

Krém:

225 g krémového syra
60 ml smotany na šľahanie
30 g práškového cukru
1 lyžička vanilkového extraktu

Karamel:

110 g cukru
60 g masla
80 ml smotany na šľahanie
100 g arašidov, opražených

Čokoládová poleva:

120 g horkej čokolády
100 ml smotany na šľahanie
40 g arašidov, nasekaných na drobno

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 180°C. Potrite tortovú formu maslom alebo olejom a odložte bokom.
V miske vyšľahajte vajcia a cukor do peny, trvá to asi 6-7 minút. Pridajte olej a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Pridajte mlieko a opäť premiešajte.
Preosejte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ do zmesi. Jemne zamiešajte, kým sa všetko nespojí.
Cesto nalejte do pripravenej formy. Pečte v rúre približne 25-30 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
Roztopte cukor v hrnci na strednom ohni, občas premiešajte vareškou. Keď je cukor úplne roztopený a má tmavšiu farbu, znížte teplotu a pridajte maslo a miešajte, kým sa maslo neroztopí.
K cukru pridajte smotanu na šľahanie a okamžite miešajte, kým sa všetko nespojí a nezíska hladkú konzistenciu. Dajte preč z ohňa a pridajte arašidy a premiešajte. Odložte bokom.
V ďalšej miske vyšľahajte krémový syr, práškový cukor a vanilkový extrakt, kým nevznikne hladká zmes. Pridajte studenú smotanu na šľahanie a šľahajte, kým zmes nie je nadýchaná.
Korpus koláča rozdeľte na polovicu, na dve vrstvy. Na prvú vrstvu koláča rozotrite krém. Na vrch krému jemne rozotrite karamel. Položte druhú vrstvu koláča na vrch a jemne stlačte.
Dajte do chladničky aspoň na dve hodiny.
V malom hrnci zahrejte smotanu na šľahanie. Odstavte z ohňa a pridajte k nej čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a zmes nie je hladká. Pridajte nasekané arašidy a premiešajte.
Čokoládovú polevu nalejte na koláč a nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 30 minút. Podávajte.

Tipy:

Uistite sa, že čokoládový koláč je úplne vychladnutý pred tým, než ho rozkrojíte a začnete plniť.
Ak nemáte čas na prípravu karamelu, môžete použiť kúpený karamelový sirup.
Pre extra chuť môžete pridať trochu instantnej kávy do čokoládovej polevy.
Tento koláč je najlepší, keď je podávaný chladený, takže ho nechajte v chladničke aspoň dve hodiny pred podávaním.

Extra karamelový snickers rez – Video recept:

Tento extra karamelový snickers rez je ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Kombinácia jemného krémového syra, sladkého karamelu a chrumkavých arašidov vám prinesie dokonalý pôžitok.