Túžite po lahodnej, domácej nátierke, ktorá vám vyčarí úsmev na tvári? Predstavujeme vám El Mordjene, alžírsky orieškový krém s neodolateľnou chuťou a jednoduchou prípravou. S naším receptom si ho hravo pripravíte aj vo vlastnej kuchyni.
El Mordjene je tradičná alžírska pochúťka, ktorá si vás získa svojou krémovou konzistenciou a intenzívnou orieškovou chuťou. Vďaka kombinácii pražených lieskových orechov, kondenzovaného mlieka a mlieka vzniká nátierka, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku.
Ingrediencie:
- 250 g lieskových orechov bez šupky
- 150 g kondenzovaného mlieka osladeného vanilkou
- 130 ml mlieka
Postup prípravy:
- Najskôr opražte lieskové orechy na miernom ohni asi 3-4 minúty, pričom ich pravidelne miešajte, aby sa rovnomerne opražili.
- Lieskové orechy potom vložte do kuchynskej utierky a potrite ich, aby ste odstránili malé kúsky šupky, ktoré ešte zostali.
- Keď sú lieskové orechy ešte horúce, vložte ich do mixéra a mixujte približne 5 minút, až kým nezískate tekuté lieskové maslo. Počas procesu budete vidieť, ako sa orechy najskôr zmenia na pastu a neskôr začnú uvoľňovať olej, čím sa z nich stane hladké maslo.
- Pridajte kondenzované mlieko s vanilkou (150 g) a znovu krátko mixujte – približne 20 až 30 sekúnd, podľa výkonu vášho mixéra. Môže sa stať, že sa zmes oddelí, čo je úplne normálne.
- Nakoniec pridajte mlieko (130 ml) v dvoch dávkach. Po pridaní prvej polovice mlieka dobre premiešajte a opäť mixujte asi 30 až 45 sekúnd, aby sa všetko spojilo.
- Pridajte druhú polovicu mlieka a opäť mixujte, kým zmes nezíska veľmi hladkú konzistenciu.
Tipy:
- Ak nemáte kondenzované mlieko osladené vanilkou, môžete použiť klasické kondenzované mlieko a pridať trochu vanilkového extraktu.
- Nátierku môžete skladovať v chladničke až 5 dní.
- El Mordjene sa skvele hodí na pečivo, palacinky, lievance alebo ako náplň do dezertov.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na domácu alžírsku nátierku El Mordjene zamilujete rovnako ako my. Je to skvelá alternatíva ku kupovaným orieškovým krémom, ktorá navyše poteší vaše chuťové poháriky a zaručene ohromí vašich blízkych.
Súvisiace články:
Luxusný mrazený nutella cheesecake: Delikatesa, ktorá nikdy nesklame!
Úžasný cheesecake z tvarohu a kyslej smotany: Všetko len zamiešam, nalejem do formy a hotovo
Jednoduchá nepečená torta z dlhých piškót s bohatým krémom: Všetci sa za ňou idú zblázniť!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Un jour Une recette
