Search

Čokoládový koláč s vanilkovou krémovou náplňou Volcano Cake – Nadýchaný a neodolateľný!

Volcano Cake
Čokoládový koláč s vanilkovou krémovou náplňou Volcano Cake

Obsah receptu

Čokoládový koláč s vanilkovou krémovou náplňou Volcano Cake je skutočnou lahôdkou pre všetkých milovníkov čokolády a krémových dezertov. Vyskúšajte tento recept a potešte svoje chuťové poháriky kombináciou intenzívnej čokoládovej chuti s jemnou vanilkovou náplňou.

Tento čokoládový koláč s vanilkovou krémovou náplňou Volcano Cake je ideálny pre špeciálne príležitosti, ale aj pre chvíle, keď si chcete dopriať niečo výnimočné. Jeho príprava je síce trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Čokoládové cesto je vláčne a plné chuti, zatiaľ čo vanilková náplň mu dodáva jemnosť a krémovosť. Vrchol koláča je ozdobený čokoládovou polevou, ktorá mu dodáva elegantný vzhľad. Pripravte si tento koláč podľa nášho receptu a presvedčte sa sami, aký je lahodný.

Ingrediencie:

Krémová náplň:

  • 4 vaječné žĺtky (70 g)
  • 80 g cukru
  • 40 g kukuričného škrobu
  • 350 ml mlieka

Cesto:

  • 2 vajcia
  • 150 g cukru
  • 80 g kyslej smotany alebo jogurtu
  • 150 g hladkej múky
  • 30 g kakaa
  • 5 g prášku do pečiva (¾ lyžičky)
  • 5 g sódy bikarbóny (¾ lyžičky)
  • 80 ml vriacej vody
  • 80 g masla
  • 100 g čokolády (tmavej alebo mliečnej)

Na ozdobu:

  • 60 g bielej alebo mliečnej čokolády

Postup prípravy:

1️⃣ Príprava krémovej náplne:

  • Do hrnca dáme vaječné žĺtky, cukor a kukuričný škrob. Premiešame.
  • Postupne pridávame mlieko a dobre rozmiešame.
  • Na miernom ohni varíme, kým krém nezhustne, približne 1 minútu po objavení sa prvých bubliniek.
  • Necháme vychladnúť a vložíme do cukrárskeho vrecka.

2️⃣ Príprava cesta:

  • Vo veľkej miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny.
  • Pridáme kyslú smotanu alebo jogurt a premiešame.
  • Maslo s čokoládou rozpustite a pridajte do misky.
  • Preosejeme múku, kakao, prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
  • Postupne pridávame suché ingrediencie k vaječnej zmesi a premiešame.
  • Nakoniec prilejeme vriacu vodu a dôkladne premiešame.

3️⃣ Pečenie:

  • Formu s priemerom 18 – 20 cm vystelieme papierom na pečenie.
  • Do formy nalejeme cesto.
  • Pomocou cukrárskeho vrecka do cesta vtláčame pripravený vanilkový krém.
  • Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 – 35 minút.
  • Po upečení necháme koláč vychladnúť pri izbovej teplote.

4️⃣ Dokončenie a ozdobenie:

  • Bielu alebo mliečnu čokoládu roztopíme v mikrovlnnej rúre.
  • Vložíme ju do cukrárskeho vrecka a ozdobíme povrch torty.

Dobrú chuť! 🍫😊

Tipy:

  1. Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do cesta pridať nasekanú horkú čokoládu.
  2. Vanilkovú náplň môžete obohatiť o vanilkový extrakt alebo vanilkový struk.
  3. Koláč bude vyzerať ešte krajšie, ak ho ozdobíte čerstvým ovocím, napríklad malinami alebo jahodami.
  4. Ak nemáte cukrárske vrecko, môžete vanilkovú náplň do cesta vtláčať aj pomocou lyžice.

Video recept:

Veríme, že vám čokoládový koláč s vanilkovou krémovou náplňou Volcano Cake bude chutiť rovnako ako nám. Prajeme vám dobrú chuť!

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Najlepšie jedlo tu

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty