Chrumkavý slaný závin s kapustou, slaninou a syrom je ideálnou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Tento lahodný závin si zamiluje celá rodina.
Hľadáte recept na rýchly a chutný slaný závin? Chrumkavý slaný závin s kapustou, slaninou a syrom je presne to, čo potrebujete. Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako pripraviť lahodný závin, ktorý je ideálny na večeru alebo ako pohostenie pre nečakaných hostí. Kombinácia slanej slaniny, sladkastej kapusty a roztopeného syra vytvára neodolateľnú chuť, ktorá vás prekvapí svojou jednoduchosťou a lahodnosťou.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 25 minút
- Počet porcií: 6 – 8
- 1 vyvaľkané lístkové cesto
- 2 polievkové lyžice oleja
- 100 – 200 g slaniny
- 1 cibuľa
- 250 g hlávkovej kapusty
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička rasce (najlepšie drvenej)
- 1 lyžička červenej papriky (alebo chilli)
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 vajce na potretie
- 100 g syra feta
- 100 g mozzarelly
- Chia semienka, sezam na posypanie
Postup prípravy:
Príprava plnky:
- Rúru predhrejeme na 180 °C (horúci vzduch).
- Kapustu nakrájame na jemné prúžky.
- Slaninu nakrájame na menšie kúsky, cibuľu nadrobno.
- Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a slaninu, osmažíme do zlatista.
- Pridáme kapustu, premiešame a prikryjeme pokrievkou. Dusíme pár minút, kým zmäkne.
- Dochutíme soľou, rascou, paprikou a korením, dôkladne premiešame.
Zostavenie závinu:
- Lístkové cesto rozložíme na papier na pečenie.
- Do stredu rovnomerne rozložíme pripravenú kapustovú zmes.
- Cesto opatrne zabalíme do závinu, konce pevne uzavrieme.
- Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme chia semienkami alebo sezamom.
- Posypeme rozdrobeným feta syrom a nastrúhanou mozzarellou.
Pečenie:
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút, kým závin nebude zlatistý a chrumkavý.
- Po upečení necháme mierne vychladnúť, potom nakrájame.
Tipy:
1️⃣ Príloha – Výborne sa hodí s cesnakovým dipom alebo kyslou smotanou.
2️⃣ Ľahšia verzia – Namiesto slaniny môžete použiť šunku alebo kuracie mäso.
3️⃣ Extra chrumkavosť – Pred pečením môžete posypať závin hrubozrnnou soľou.
🥐 Jednoduchý, rýchly a neodolateľne chrumkavý slaný závin, ktorý si zamilujete!
Video recept:
Tento chrumkavý slaný závin s kapustou, slaninou a syrom je skvelým príkladom toho, ako z jednoduchých surovín pripraviť vynikajúce jedlo. Dúfam, že vám tento recept prinesie radosť z varenia a poteší vaše chuťové poháriky.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
