Hľadáte originálny a chutný recept na pohostenie? Tieto chrumkavé rolky plnené hubami, zeleninou a kuracím mäsom sú presne to, čo potrebujete! Jednoduchá príprava, fantastická chuť a zaručený úspech u všetkých hostí.
Nechajte sa zlákať kombináciou chutí a vôní tohto jednoduchého receptu, ktorý hravo zvládne aj kuchársky nováčik. Upečte si tieto neodolateľné rolky a prekvapte svojich blízkych lahodným a zdravým jedlom.
Rolky s hubami, zeleninou a kuracím mäsom
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 5 zemiakov
- 220 g syra
- pažítka
- 1 kuracie prsia
- 1 mrkva
- 1 pór
- 200 g húb-šampiňónov
- 1 paradajka
- 15 g masla
- rastlinný olej
- kôpor
- kyslá smotana
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Vajcia vyšľaháme so soľou (1 lyžička) a mletým čiernym korením (1/2 lyžičky).
- Zemiaky nastrúhame, vytlačíme z nich šťavu a pridáme k vyšľahaným vajciam.
- Syr nastrúhame a pridáme k zmesi vajec a zemiakov.
- Pridáme nakrájanú pažítku a dôkladne premiešame.
Pečenie cesta:
- Pripravíme plech, ktorý pokryjeme papierom na pečenie a polejeme olejom.
- Zmes rovnomerne rozotrieme na plech a pečieme v rúre pri teplote 180 °C približne 20 minút.
Príprava plnky:
- Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a restujeme na rozpálenom oleji.
- Pridáme soľ (1 lyžička) a mleté čierne korenie (1/2 lyžičky) a miešame.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu a nakrájaný pór a chvíľu restujeme.
- Pridáme nakrájané huby a restujeme, kým sa nezmenší ich objem.
- Nakoniec pridáme na kocky nakrájanú paradajku a premiešame.
Kombinácia a pečenie:
- Upečené cesto rozkrájame na 4 rovnaké kusy.
- Na každý kúsok navrstvíme zeleninovo-kuraciu zmes a zvinieme do rolky.
- Rolky uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a potrieme rozpusteným maslom.
- Pečieme v rúre pri teplote 180 °C približne 5 minút.
- Vytiahneme z rúry, posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry na ďalších 10 minút pri rovnakej teplote.
Podávanie:
- Podávame s nasekaným kôprom a kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Obmieňajte plnku: Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny, húb alebo mäsa. Skúste pridať napríklad cuketu, špenát, brokolicu alebo tofu.
- Vyskúšajte bezlepkovú verziu: Ak potrebujete bezlepkový variant, použite namiesto pšeničnej múky bezlepkovú alternatívu.
- Pripravte si rolky vopred: Cesto a plnku si môžete pripraviť deň vopred a rolky upiecť tesne pred podávaním.
- Podávajte s rôznymi dipmi: Rolky výborne chutia s kyslou smotanou, jogurtovým dipom, guacamole alebo pikantnou salsou.
Rolky s hubami, zeleninou a kuracím mäsom – Video recept:
Tieto chrumkavé rolky sú skvelým spôsobom, ako premeniť obyčajné ingrediencie na výnimočné jedlo. Vďaka jednoduchému postupu a chutnej plnke si ich zamilujete nielen vy, ale aj vaši hostia. Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes!
Súvisiace články:
Rolky z bravčového mäsa plnené slaninkou a domácou klobásou: Dokonalá nedeľná hostina
Lahodný recept na kuracie rolky so šampiňónmi v smotanovej omáčke
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Genussvolle Rezepte
