Bezlepkové škoricové hviezdičky: Vianočné pečivo nádherné na pohľad a neodolateľné na chuť

Vianočné obdobie je časom radosti, pohody a samozrejme vynikajúceho pečiva. A čo by to bolo za Vianoce bez tradičných škoricových hviezdičiek? Tento rok vám prinášame recept na bezlepkové škoricové hviezdičky, ktoré sú nielen nádherné na pohľad, ale aj neodolateľné na chuť.

Predstavte si vôňu škorice a mandlí, ktorá sa šíri vašou kuchyňou a vytvára nezameniteľnú atmosféru Vianoc. Tieto bezlepkové škoricové hviezdičky sú nielen zdravšou alternatívou klasického vianočného pečiva, ale ich príprava je aj neobyčajne jednoduchá.

Nech už máte v rodine členov s bezlepkovou diétou alebo len hľadáte niečo nové a originálne, tieto hviezdičky sú perfektnou voľbou. Sú sladké, voňavé a ich textúra je neodolateľne krehká. A najlepšie na tom je, že ich príprava vás vtiahne do vianočného pečenia plného radosti a zábavy.

Bezlepkové škoricové hviezdičky

Ingrediencie:

400 g mandlí so šupkou (asi 3 šálky)
2 vaječné bielka
1 štipka soli
200 g práškového cukru (1 šálka + ¼ šálky + 2 polievkové lyžice)
1 polievková lyžica škorice
2 polievkové lyžice Amaretta likéru

Postup prípravy:

Začnite tak, že mandle nasekáte najemno alebo zomeliete v mixéri.
V mise vyšľahajte vaječné bielka so štipkou soli do tuha.
Postupne pridávajte práškový cukor a šľahajte, až kým nevznikne pevná pena. Odložte si 4 polievkové lyžice bokom.
V inej mise zmiešajte namleté mandle, škoricu a 2 polievkové lyžice amaretta. Pre nealkoholickú variantu pridajte 2 polievkové lyžice mandľového extraktu.
Do zmesi pridajte vaječné bielka a vytvorte hladké cesto.
Cesto vyvaľkajte a vykrajujte hviezdičky. Na hviezdičky natrite odloženú polevu.
Pečte v predhriatej rúre 16-20 minút, v závislosti od typu rúry, na 100 °C.

Dobrú chuť!

Video recept

Tieto bezlepkové škoricové hviezdičky sú dokonalým spôsobom, ako vniesť do vašich Vianoc trochu zdravšieho pečiva, bez toho, aby ste museli obetovať chuť alebo tradíciu. Určite si ich zamilujete.