Nadchádzajú Vianoce, a s nimi i čas na prípravu tradičných sladkostí. Jedným z neodmysliteľných zákuskov sú určite žerbo rezy, ktoré svojou jedinečnou chuťou a vôňou dotvárajú vianočnú atmosféru.
Žerbo rezy, s bohatou náplňou z vlašských orechov a marhuľového lekváru, sú synonymom vianočných sviatkov. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť tieto lahodné rezy doma, krok za krokom, aby ste aj vy mohli zažiť tú neopísateľnú vôňu a chuť Vianoc priamo vo vašej kuchyni.
Ingrediencie
- 250 ml minerálnej vody
- 1 lyžica cukru
- 5 g sušeného droždia alebo 20 g čerstvého
- 500 g hladkej múky
- 200 ml oleja
- 250 g mletých vlašských orechov
- 250 g cukru
- Marhuľový džem podľa chuti
- 100 g čokolády
- 2-3 lyžice oleja
Postup prípravy:
- Do teplej minerálnej vody vložte cukor a droždie, dobre premiešajte.
- Do misky pridajte polovicu múky, zalejte olejom a kváskom.
- Postupne pridávajte zvyšok múky a vypracujte hladké cesto, potom ho nechajte odpočívať.
- Pripravte plnku z pomletých orechov zmiešaných s cukrom, prípadne pridajte trochu marhuľového džemu, ak je zmes príliš suchá.
- Cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti a rozvaľkajte na veľkosť plechu.
- Na predtým olejom vymastený plech položte prvú vrstvu cesta, potrite marhuľovým džemom a posypte tretinou orechovej zmesi.
- Tento proces natierania a posýpania opakujte ešte dvakrát s ďalšími vrstvami cesta.
- Poslednú časť cesta vyvaľkajte, položte na vrch a popichajte vidličkou.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 35 minút, až kým koláč nezíska zlatohnedú farbu.
- Nechajte koláč vychladnúť.
- Polejte ho roztopeneou čokoládou zmiešanou s olejom.
- Po stuhnutí čokolády koláč nakrájajte a podávajte.
Video recept
Tieto vynikajúce Žerbo rezy sú viac ako len zákusok – sú symbolom vianočnej tradície a rodinnej pohody. Ich bohatá chuť a jednoduchá príprava ich robia ideálnou voľbou pre každú sviatočnú hostinu. Vyskúšajte tento recept a nechajte sa uniesť kúzlom Vianoc.
Súvisiace články
Vianočné nepečené orieškové rezy, ktoré nemajú konkurenciu: Jednoduché a neodolateľné!
Nepečené Kinder rezy: Sú jednoduché na prípravu a hotové za 10-15 minút!
Orechový Oblíž prst: Vynikajúce hrnčekové sviatočné rezy z jedného vajíčka
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce recepty
