Výborný šťavnatý makový koláč so slivkami: Môj vyskúšaný a rokmi overený recept

Hľadáte perfektný recept na šťavnatý makový koláč so slivkami? Nehľadajte ďalej! Tento recept je vyskúšaný a rokmi overený, takže si môžete byť istí, že koláč bude vždy lahodný a perfektne upečený.

Maková plnka je bohatá a aromatická, slivky sú sladké a šťavnaté a cesto je mäkké a nadýchané. Tento koláč je ideálny na každú príležitosť, od bežného víkendu až po sviatočnú hostinu.

Výborný šťavnatý makový koláč so slivkami

Ingrediencie:

200 g nízkotučného tvarohu
100 g cukru
100 ml mlieka
125 ml rastlinného oleja
400 g hladkej múky
1 čl škorice
4 čl prášku do pečiva

Náplň:

1500 g sliviek
50 g cukru

Ingrediencie pre makovú plnku:

500 ml mlieka
125 g cukru
60 g medu
300 g maku
2 – 3 PL pšeničnej krupice
150 g masla
Kôra z citróna
Šťava z citróna
1 čl zázvoru
2 vajcia

Postup prípravy:

V hrnci zmiešajte mlieko, cukor, med a mak. Zmes postupne zohrievajte, až kým nezačne vrieť.

Do vriacej zmesi pridajte pšeničnú krupicu, maslo, nastrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu a nastrúhaný zázvor. Všetko dôkladne premiešajte.

Následne do zmesi za stáleho miešania pridajte vajcia a miešajte, až kým nezískate hladkú konzistenciu.

V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, cukor, mlieko, olej, múku, škoricu a prášok do pečiva, aby ste vytvorili cesto.

Pripravené cesto rovnomerne rozotrite na plech s rozmermi 30 cm x 40 cm.

Na cesto následne rovnomerne rozotrite pripravenú makovú plnku.

Slivky dôkladne umyte, očistite od stopiek, vyberte kôstky a nakrájajte na menšie kúsky. Tieto kúsky sliviek rovnomerne rozložte na makovú plnku a posypte cukrom.

Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte na 180°C po dobu 35 minút, pričom používajte horný aj spodný ohrev.

Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť pred podávaním. Dobrú chuť!