Hľadáte perfektný veľkonočný dezert, ktorý ohúri celú rodinu? Čučoriedkový úsmev je ten pravý! Tento lahodný koláčik s nadýchaným cestom a šťavnatou čučoriedkovou plnkou zaručene vyčarí úsmev na tvári každému.
Čučoriedkový úsmev je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Stačí vám pár ingrediencií a trocha trpezlivosti a budete sa môcť pochváliť dezertom, ktorý by vám mohol závidieť aj skúsený cukrár.
Najlepší veľkonočný dezert – Čučoriedkový úsmev
Ingrediencie
- 150 g masla
- 125 g cukru
- 2 žĺtky
- 2 celé vajcia
- 200 g nízkotučný tvaroh
- 75 g kukuričného škrobu
- 80 g hladkej múky
- 2 čl prášku do pečiva
- 200 g mrazených čučoriedok
- 20 g múky (na posypanie čučoriedok)
Ingrediencie pre bielkový krém:
- 3 bielka
- 120 g cukru
- 50 g čučoriedok
Postup prípravy:
V hlbšej miske dôkladne vyšľahajte maslo spolu s cukrom, až kým nezískate nadýchanú a svetlú penu.
Za stáleho miešania postupne pridávajte žĺtky a dve celé vajcia, až kým nebudú úplne zapracované do zmesi.
Následne vmiešajte tvaroh, kukuričný škrob, múku a prášok do pečiva. Miešajte, až kým nezískate hladké cesto.
Pripravené cesto prelejte do pekáča s rozmermi 29 cm x 10 cm.
Čučoriedky v malej miske jemne premiešajte s 20g múky, aby boli rovnomerne obalené. Tento krok zabezpečí, že čučoriedky sa neusadia na dno koláča. Následne čučoriedky rovnomerne navrstvite do stredu koláča po celej jeho dlžke.
Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte na 180°C s horným aj spodným ohrevom po dobu 30 minút.
Medzitým v ďalšej miske vyšľahajte bielka s cukrom do tuha. Po uplynutí 30 minút pečenia vyberte koláč z rúry a rovnomerne naň rozotrite bielkový krém. Na vrch rovnomerne posypte 50g čučoriedok.
Koláč vložte späť do rúry a pečte ďalších 30 minút pri 180°C.
Po upečení nechajte koláč vychladnúť na mriežke. Až keď je úplne vychladnutý, môžete ho podávať. Dobrú chuť!
Čučoriedkový úsmev – Video recept:
Čučoriedkový úsmev je perfektný dezert na každú príležitosť. Vychutnajte si ho na Veľkú noc, oslavu, alebo len tak pre radosť. Jeho neodolateľná chuť a krásny vzhľad vás zaručene očaria.
Súvisiace články
Fantastický veľkonočný dezert Mimóza s citrónovým krémom: Jednoduchý a rýchly koláčik na Veľkú noc!
Slávnostný veľkonočný koláč s jahodami: Recept mám od mojej susedy, robím ho každú Veľkú noc!
Slávny bostonský krémový koláč: Najchutnejší koláč, aký som kedy jedol!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
