Slávnostný veľkonočný koláč s jahodami: Recept mám od mojej susedy, robím ho každú Veľkú noc!

Prichádza Veľká noc, a s ňou aj čas rodinných tradícií a slávnostných pokrmov. Jeden z nich, veľkonočný koláč s jahodami, mám v obľube vďaka receptu, ktorý som získala od mojej susedy.

Je to srdcovka našej rodiny, ktorú s radosťou pripravujeme každú Veľkú noc. Spojuje v sebe bohatú chuť maslového cesta a sladkú nehu jahôd. Ako sa ho naučiť pripraviť krok za krokom?

Veľkonočný koláč s jahodami

Ingrediencie:

Na cesto:
- 5 vajec
- 150g cukru
- 8g vanilkového cukru
- Štipka soli
- 120g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 30g kakaového prášku
Na plnku:
- 60g cukru
- 50 ml vody
- 45g kukuričného škrobu
- 100 ml vody
- 300g krémového syra
- 50g cukru
Na krém:
- 300g krémového syra
- 50g cukru
- 400g smotany 33% tuku
- 600g jahôd
Na čokoládovú vrstvu:
- 150g čokolády
- 75g masla

Postup prípravy:

Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte vanilkový cukor, soľ, preosiatu múku, prášok do pečiva a kakao.
Cesto vylejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu s rozmermi 18 x 28 cm a pečte 30 minút na 180 °C.
Jahody nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do panvice s cukrom, vodou, kukuričnám škrobom a za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
Vychladnutý koláč rozdeľte na 3 časti.
Krémový syr zmiešajte s cukrom a šľahačkou do hladka.
Začnite vrstviť. Na každú vrstvu natrite krém a jahodový džem.
Dáme vychladiť do chladničky. Po vychladnutí polejte roztopenou čokoládou s maslom.

Veľkonočný koláč s jahodami – Video recept:

Prežite tieto veľkonočné sviatky inak a vyskúšajte niečo nové. Nechajte sa inšpirovať naším rodinným receptom na veľkonočný koláč s jahodami a prineste na sviatočný stôl kúsok tradičnej lásky a pohody. Nech je tento koláč nielen pochúťkou pre telo, ale aj potešením pre dušu.