Vlhký kávový koláč: Jednoduchý a chutný koláčik z piškótového cesta

Vlhký kávový koláč: Jednoduchý a chutný koláčik z piškótového cesta

Chceli by ste si zlepšiť deň vôňou a chuťou čerstvého piškótového koláča? Máme pre vás recept na vlhký kávový koláč, ktorý poteší každého milovníka kávy!

Pripravte si doma vlhký kávový koláč, ktorý očarí každého sladkého jazýčka. Tento koláčik z piškótového cesta je ľahký, nadýchaný a v každom kúsku ucítite lahodnú chuť kávy. Pridajte do svojej zbierky receptov tento jednoduchý a chutný dezert, ktorý je perfektným spoločníkom k popoludňajšej káve!

Recept na vlhký kávový koláč

Ingrediencie:

Kávová zmes:

  • 10 g instantnej kávy
  • 1 čajová lyžička (čl) kakaa
  • 1 čl horúcej vody

Žĺtková zmes:

  • 60 g práškového cukru
  • 4 žĺtka
  • 55 g oleja
  • 60 g mlieka
  • 1 čl vanilkového extraktu

Múčna zmes:

  • 110 g hladkej múky
  • 1/2 čl prášku do pečiva
  • 1/4 čl soli

Bielková zmes:

  • 4 bielka
  • 1/2 čl octu
  • 60 g kryštálového cukru

Pre kávový krém:

  • 2 čl instantnej kávy
  • 1 čl horúcej vody
  • 150 g smotanového syra
  • 70 g práškového cukru
  • Štipka soli
  • 300 g smotany na šľahanie

Pre čokoládovú polevu:

  • 100 g horúcej smotany
  • 100 g polosladkej čokolády

Postup prípravy

Zmiešajte 10 g instantnej kávy, 1 čl kakaa a 1 čl horúcej vody. Dobre premiešajte.

V ďalšej miske zmiešajte 60 g práškového cukru a 4 žĺtka. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, a pridajte 55 g oleja a 60 g mlieka. Teraz pridajte rozmiešanú kávu a 1 čl vanilkového extraktu. Zmiešajte 110 g hladkej múky s 1/2 čl prášku do pečiva a 1/4 čl soli a preosejte do zmesi. Dobre premiešajte a odložte bokom.

4 bielka vyšľahajte do peny. Pridajte 1/2 čl octu a 60 g kryštálového cukru pridávajte po dávkach. Neustále miešajte do tuhého snehu. Bielkový sneh jemne po dávkach vmiešajte do cesta a cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie veľkosti 28×28 cm. Pečte v predhriatej rúre na 170 stupňov 18-20 minút. Koláč nechajte vychladnúť.

V mise zmiešajte 2 čl instantnej kávy a 1 čl horúcej vody, dobre premiešajte a dajte bokom.

Do misky dajte 150 g smotanového syra a vyšľahajte do hladka. Pridajte 70 g práškového cukru a štipku soli a vymiešajte. Pridajte 300 g smotany na šľahanie a šľahajte. Teraz do zmesi pridajte kávu a premiešajte vareškou. Koláč rozdeľte na dve polovice. Na spodnú časť natrite pripravený krém a uhladte. Na krém položte druhú polovicu korpusu a znovu potrite krémom. Dajte do chladničky na 1-2 hodiny stuhnúť.

Do 100 g horúcej smotany pridajte 100 g polosladkej čokolády a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí. Pripravenou polevou potrite vrch koláča a dajte do chladničky na 2-3 hodiny stuhnúť. Dobrú chuť!

Video recept

Náš vlhký kávový koláč je viac než len dezert – je to zážitok pre všetky zmysly. Jeho vláčne piškótové cesto s intenzívnou kávovou chuťou a bohatým ganache si získa každého, kto mu dá šancu. Upečte si tento koláč a nechajte sa uniesť na vlnách kávového neba.

Súvisiace články

Kávový koláč s banánmi: Vynikajúci, ľahký a dobre vyzerajúci recept!

Fantastická kávovo-banánová torta: ĽAHKÁ a CHUTNÁ narodeninová torta!

Kávový koláč bez pečenia: Na narodeniny mi ho pripravila moja susedka. Bol taký vynikajúci, že som si od nej hneď pýtala recept!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Cooking station


Súvisiace príspevky

Mäkučký makový závin podľa mojej babky z Maďarska. Tento recept sa v našej rodine dedí už už skoro 50 rokov!

Mäkučký makový závin podľa mojej babky z Maďarska. Tento recept sa v našej rodine dedí už už skoro 50 rokov!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Mäkučký makový závin podľa receptu mojej babky z Maďarska je delikatesa, ktorú si vaša rodina zamiluje. Tento tradičný recept sa v našej rodine dedí už vyše 50 rokov a prináša čerstvú dávku sladkej nostalgie pri každom zakusnutí. Mäkké cesto kombinované so sladkou […]

Šišky od babky Stanky: Overený recept na tie najlepšie šišky

Šišky od babky Stanky: Overený recept na tie najlepšie šišky

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Babkine šišky sú vždy tie najlepšie, však? Prinášame vám overený recept na nadýchané šišky od babičky Stanky, ktoré rozvoňajú celý dom a zaručene potešia celú rodinu. S naším podrobným receptom a praktickými tipmi hravo zvládnete prípravu týchto tradičných dobrôt. Prekvapte svojich blízkych […]

Konečne som našla recept na sušienky, ktorý som hľadala! Sú tie najlepšie, čo som kedy urobila

Konečne som našla recept na sušienky, ktorý som hľadala! Sú tie najlepšie, čo som kedy urobila

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Konečne som našla ten najlepší recept na sušienky! Sú krehké, voňavé a jednoducho neodolateľné. Vyskúšajte môj overený recept a upečte si ich aj vy. Tieto sušienky sú kombináciou dvoch chutí – jemnej vanilky a lahodného kakaa. Ich príprava je jednoduchá a zvládne […]

Piškótový dezert s jemným krémom a džemom – Som nadšená! Toto je teraz môj obľúbený dezert! 

Piškótový dezert s jemným krémom a džemom – Som nadšená! Toto je teraz môj obľúbený dezert! 

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte nový obľúbený dezert? Tento piškótový dezert s jemným krémom a džemom si vás získa svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Kombinácia nadýchaného piškótového cesta, sladkokyslej marmelády a lahodného smotanového krému je jednoducho dokonalá. Pripravte si tento dezert pre svoju rodinu a priateľov […]

Plech na pečenie vyložím lístkovým cestom, poukladám naň dlhé piškóty a za 10 minút pripravím úplne skvelý a lahodný dezert!

Plech na pečenie vyložím lístkovým cestom, poukladám naň dlhé piškóty a za 10 minút pripravím úplne skvelý a lahodný dezert!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Dezert z lístkového cesta s dlhými piškótami je jednoduchý a rýchly na prípravu, no výsledok je ohromujúci. Tento lahodný dezert si zamiluje celá vaša rodina a jeho príprava vám zaberie len pár minút. Ideálny na rôzne oslavy alebo len tak, keď máte […]

Jednoduchý krémový dezert Sladká symfónia: Dámy, budem úprimná, nikdy som doma nemala chutnejší dezert!

Jednoduchý krémový dezert Sladká symfónia: Dámy, budem úprimná, nikdy som doma nemala chutnejší dezert!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Tento jednoduchý krémový dezert Sladká symfónia vás očarí svojou bohatou čokoládovou chuťou a krémovou konzistenciou, ktorá sa doslova topí na jazyku. Pripravte si tento dezert pre vašu rodinu alebo priateľov a uvidíte, že sa stane ich obľúbeným. Hľadáte dezert, ktorý je jednoduchý […]


Google Správy: Daj nám ⭐