Vianočný orechový koláč s karamelovou polevou je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých dobrôt. Tento jednoduchý recept zvládne pripraviť každý, a pritom si pochutnáte na lahodnom a voňavom dezerte.
Máte radi vôňu orechov a chuť karamelu? Potom si určite zamilujete tento vianočný orechový koláč s karamelovou polevou. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, zvládnu ju aj začiatočníci. Vďaka kombinácii nadýchanej piškóty, chrumkavých orechov a sladkej polevy si tento koláč zamiluje celá rodina. Pripravte si ho na vianočné sviatky a vychutnajte si jeho lahodnú chuť.
Ingrediencie:
- 200 g hnedého cukru
- 1 ČL škorice
- 50 ml vody
- 4 vajíčka
- Štipka soli
- 100 g jadier vlašských orechov + 16 polovíc na ozdobu
- 200 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 50 g čokoládových kvapiek
- 200 ml oleja
- 200 g karamelizovaného kondenzovaného mlieka
Postup prípravy:
- V hrnci zohrejte hnedý cukor, škoricu a vodu, aby sa cukor začal roztápať a vytvoril sirup (asi pol minúty).
- Vajcia vyšľahajte so štipkou soli do nadýchaného stavu (približne 4 minúty).
- Do vyšľahaných vajec ihneď vmiešajte horúci sirup.
- Za stáleho miešania pomaly prilievajte olej, aby si zmes zachovala nadýchanú štruktúru.
- V inej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a čokoládové kvapky. Túto suchú zmes postupne, v troch častiach, vmiešavajte do vaječnej zmesi pomocou varešky.
- Nasekané vlašské orechy pridajte do cesta a jemne premiešajte.
- Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy (25×25 cm).
- Pečte v predhriatej rúre na 160 °C po dobu 40-45 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
- Na polevu zmiešajte karamelizované kondenzované mlieko s trochou vriacej vody, aby mala hladkú konzistenciu.
- Mierne vychladnutý koláč potrite pripravenou polevou a ozdobte polovicami vlašských orechov.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť orechov ich pred pridaním do cesta opražte na suchej panvici.
- Koláč môžete ozdobiť aj inými orechmi, napríklad mandľami alebo lieskovcami.
- Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu vychladnúť, aby sa chute lepšie prepojili.
Video recept:
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vianočný orechový koláč s karamelovou polevou a potešte svojich blízkych lahodným dezertom. Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné maslové esíčka – Rýchle a jednoduché vianočné pečivo
Vianočné punčové rezy – Klasika, ktorá na Vianoce nesmie chýbať!
Recept na vianočný dezert Kinder vajíčko: Robím ho každé Vianoce!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kirschnenko Kanal
