Vianočné vanilkové rožky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného pečenia. Ich jemná chuť a vôňa vanilky navodia tú pravú vianočnú atmosféru.
Máte radi vôňu vanilky a krehké pečivo, ktoré sa rozplýva na jazyku? Potom si určite zamilujete vianočné vanilkové rožky. Tento tradičný recept je osvedčenou klasikou, ktorá nesmie chýbať na žiadnom sviatočnom stole. Pripravte si ich spolu s nami a potešte svojich blízkych lahodným a voňavým pečivom.
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky špeciál
- 140 g práškového cukru
- 200 g zomletých vlašských orechov
- 200 g živočíšneho masla (82 % tuku)
- 200 g rastlinného tuku na pečenie (75-80 % tuku)
Posýpka:
- 2 kopcovité lyžice práškového cukru
- 24 g vanilkového cukru
Postup prípravy:
- Zmiešajte preosiatu hladkú múku, práškový cukor a zomleté vlašské orechy.
- Pridajte živočíšne maslo a rastlinný tuk pokrájané na menšie kúsky, pridané tesne pred miesením.
- Vypracujte hladké cesto, ktoré drží pohromade.
- Z cesta vytvarujte valček a rozkrájajte ho na menšie kúsky.
- Z každého kúska vytvarujte šúľok a nakrájajte na 10 cm dlhé kúsky, ktoré vytvarujete do tvaru rožteka.
- Ukladajte rožky na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 190 °C približne 12 minút, kým nezačnú ružovieť.
- Ešte teplé rožky obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru.
- Po úplnom vychladnutí podávajte. Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre dosiahnutie čo najjemnejšej konzistencie, je vhodné použiť hladkú múku špeciál.
- Maslo a rastlinný tuk by mali byť vychladené, aby sa cesto ľahšie spracovalo.
- Cesto pred pečením nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke, rožky sa vám budú lepšie tvarovať.
- Rožky pečte len do zlatista, aby neboli príliš tvrdé.
- Ešte teplé rožky obaľte v zmesi práškového a vanilkového cukru, aby sa na nich cukor dobre prichytil.
- Upečené vianočné vanilkové rožky skladujte v uzavretej nádobe, aby zostali dlho krehké.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na vianočné vanilkové rožky pomôže pripraviť lahodné a voňavé pečivo, ktoré poteší celú vašu rodinu. Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a krásne prežitie vianočných sviatkov.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vanilkovo-kávový zákusok – vianočný dezert, ktorý ohúri
Vianočné kokosové guľôčky – nepečená sladká pochúťka na Vianoce
Jednoduché vianočné maslové pečivo – rokmi overený sviatočný recept
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
