Vianočné orechové kolieska na poslednú chvíľu: Na Vianoce u nás nesmú chýbať!

Hovorí sa, že Vianoce bez týchto koláčikov nie sú skutočnými Vianocami. Tieto malé, ale lahodné orechové kolieska, plné vôní vlašských orechov a vanilky, sú synonymom sviatočnej atmosféry a rodinnej pohody.

Každá rodina má svoj osvedčený recept, a dnes sa s vami podelím o ten náš, ktorý sa traduje z generácie na generáciu. Tento recept na orechové kolieska je jednoduchý a výsledkom sú vždy dokonale mäkké a šťavnaté koláčiky, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Najlepšie orechové kolieska

Ingrediencie:

220 g mäkkého masla
200 g cukru
Štipka soli
vanilkový cukor
300 g hladká múka
mandľová aróma
rumová aróma
150 g mletých vlašských orechov
100 g džem z čiernych ríbezlí
100 g tmavej čokolády
Niekoľko celých vlašských orechov na ozdobenie

Postup prípravy:

Príprava cesta:

Zmiešajte v miske maslo, mleté vlašské orechy, cukor, štipku soli, vanilkový cukor, mandľovú a rumovú esenciu a preosiatu múku.
Miešajte, kým nevznikne jednotné cesto. Ak je cesto príliš tuhé, pridajte trochu mlieka.
Na pomúčenej ploche vyvaľkajte cesto na hrúbku približne 3 mm a vykrajujte kolieska.
Ukladajte kolieska na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečenie:

Pečte v predhriatej rúre na 175°C približne 7-10 minút, kým kolieska nezískajú zlatistú farbu.

Plnenie a zdobenie:

Po vychladnutí spojte dve kolieska pomocou džemu z čiernych ríbezlí.
Vrch každého sušienka potrite roztopenou tmavou čokoládou a ozdobte polkou vlašského orecha.

Video recept

Tieto tradičné orechové kolieska sú neoddeliteľnou súčasťou našich Vianoc a verím, že sa stanú aj tou vašou. Sú ideálnym spoločníkom k vianočnej káve alebo čaju, a ich príprava vnáša do domu tú pravú vianočnú atmosféru. Skúste tento recept a uvidíte, že vaše Vianoce budú ešte krajšie.