Máte radi Lotus sušienky? Vyskúšajte tento recept na vianočné Lotus rezy s orechovou piškótou a jemnou plnkou podľa pani Vierky. Recept je jednoduchý a zvládne ho každý.
Pripravte si lahodné vianočné Lotus rezy s orechovou piškótou a jemnou plnkou podľa overeného receptu pani Vierky. Tieto rezy sú skvelým dezertom na vianočné sviatky a určite si ich zamiluje celá rodina. Vďaka podrobnému popisu a tipom zvládnete prípravu bez problémov.
Ingrediencie:
Orechová piškóta:
- 6 žĺtkov (veľkosť M)
- 50 ml slnečnicového oleja
- 80 ml mlieka
- 1 lyžička vanilkovej pasty alebo vanilkový cukor
- 6 bielkov (veľkosť M)
- 180 g kryštálového cukru
- 150 g hladkej múky
- 8 g prášku do pečiva
- 25 g nasekaných vlašských orechov
- Plech 38 × 45 cm
Lotusová plnka:
- 3 vajcia (veľkosť M)
- 60 g kryštálového cukru
- 20 g hladkej múky
- 20 g kukuričného škrobu
- 300 ml teplého mlieka
- 200 g masla
- 400 g Lotus nátierky
Sirup:
- 150 ml teplej vody
- 50 ml rumu
- 20 g cukru
Na ozdobu:
- Postrúhané Lotus sušienky
Postup prípravy:
1. Orechová piškóta:
- Oddelte vajcia na žĺtky a bielky.
- Žĺtky vyšľahajte s olejom, mliekom a vanilkovou pastou.
- Bielky vyšľahajte na tuhý sneh, postupne pridávajte cukor.
- Preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva a striedavo ju pridávajte do žĺtkovej zmesi a snehu. Nakoniec jemne vmiešajte nasekané orechy.
- Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 18-20 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
2. Lotusová plnka:
- Vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte múku a kukuričný škrob.
- Zalejte teplým mliekom a za stáleho miešania uvarte hustú kašu.
- Nechajte kašu vychladnúť. Do vychladnutej kaše postupne vmiešajte vyšľahané maslo a Lotus nátierku.
3. Sirup:
- V teplej vode rozpustite cukor, pridajte rum a dobre premiešajte.
4. Dokončenie:
- Vychladnutú piškótu rozkrojte na dve polovice.
- Obe polovice piškóty navlhčite pripraveným sirupom.
- Na spodnú časť piškóty naneste časť Lotusovej plnky, rovnomerne rozotrite.
- Prikryte druhou polovicou piškóty a vrch potrite zvyšnou plnkou.
- Posypte povrch postrúhanými Lotus sušienkami.
5. Chladenie a podávanie:
- Koláč nechajte stuhnúť v chladničke minimálne 2-3 hodiny pred podávaním.
Dobrú chuť! 🍰✨
Tipy:
- Ak nemáte radi rum, môžete ho v sirupe nahradiť pomarančovým džúsom.
- Pred podávaním nechajte rezy stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, aby sa chute lepšie prepojili.
- Orechy môžete pred pridaním do cesta opražiť na suchej panvici, aby boli chrumkavejšie.
- Ak chcete rezy ozdobiť inak, môžete použiť rozpustenú čokoládu alebo nasekané orechy.
Video recept:
Veríme, že si na vianočných Lotus rezoch s orechovou piškótou a jemnou plnkou pochutíte. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Krehké maslové džemové vankúšiky – Jednoduché a chutné vianočné pečivo
Úžasne jemná kokosová Raffaello torta – Najlepší nepečený vianočný dezert
Vianočné karamelové vrstvené rezy Leningrad s jemnou čokoládovou polevou
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála