Keď sa povie Vianoce, mnohým z nás sa vybaví vôňa škorice, svetlo sviečok a samozrejme, tradičné vianočné pečivo. Medzi neodmysliteľné patria aj Išelské tortičky, ktoré svojou jedinečnou chuťou a vôňou prinesú do každej domácnosti pravú vianočnú atmosféru.
Išelské tortičky sú viac než len koláčiky – sú symbolom rodinnej pohody a tradičnej vianočnej kuchyne. V tomto článku vám prezradím recept, ktorý je pre mnohé slovenské rodiny stálicou počas sviatkov. Uvidíte, že príprava týchto sladkostí je nielen jednoduchá, ale aj veľmi zábavná. Recept na tieto úchvatné koláčiky som našla na youtube pani Jana C.
Vianočné Išelské tortičky
Ingrediencie:
- 420g hladkej múky
- 140g práškového cukru
- 60g mletých vlašských orechov
- 1 vanilkový cukor
- 4 vrchovaté lyžičky kakaa
- 280g masla
- 150g mletých vlašských orechov (na náplň)
- 75g práškového cukru (na náplň)
- Rum podľa potreby
- 2 lyžičky marmelády podľa chuti (nemusí byť)
- 200g čokolády (na zdobenie)
- Polovičky vlašských orechov alebo iná ozdoba
Postup prípravy:
- Do misy preosejeme hladkú múku, pridáme práškový cukor, mleté vlašské orechy, vanilkový cukor a kakao.
- Pridáme zmäknuté maslo a vypracujeme hladké cesto.
- Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho odpočívať 2 hodiny v chlade.
- Po odpočinku cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme z neho požadované tvary, napríklad štvorce. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre 12 minút pri teplote 170 °C s horným a spodným ohrevom.
- Pripravíme náplň: zmiešame mleté orechy, práškový cukor, marmeládu a rum.
- V mikrovlnnej rúre rozpustíme čokoládu.
- Jednotlivé časti tortičiek spojíme orechovou náplňou, vrchné časti namočíme do čokolády a ozdobíme orechom.
Video recept
Vianočné Išelské tortičky sú viac než len súčasťou sviatočného stola – sú súčasťou našej kultúry a tradícií. Tento recept vám umožní vytvoriť neodolateľné a krásne koláčiky, ktoré potešia každého člena rodiny. Prajem vám krásne chvíle strávené pri pečení a ešte krajšie pri ich degustácii!
Súvisiace články
Vianočné karamelové grilážky: Na Vianoce u nás nikdy nesmú chýbať!
Vynikajúce kokosové ježe z jedného vajíčka: Na Vianoce u nás nesmú chýbať!
Rýchle arašidové štvorčeky nielen na Vianoce: Sú jednoduché a neuveriteľne dobré!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Jana C.
