Máte chuť na lahodný a osviežujúci dezert, ktorý skvele doplní vianočnú atmosféru? Vyskúšajte tieto vianočné citrónovo-ovocné rezy s jemným krémom. Recept je jednoduchý a výsledok zaručene poteší!
Vianočné citrónovo-ovocné rezy s jemným krémom sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú netradičný a osviežujúci dezert na vianočný stôl. Kombinácia nadýchaného cesta s jemne kyslastým krémom a sladkým ovocím je jednoducho neodolateľná. Recept je navyše veľmi jednoduchý, takže ho zvládne pripraviť aj začínajúci kuchár. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g práškového cukru
- 120 g hladkej múky
- 80 g kukuričného škrobu
- 8 g prášku do pečiva
- 1 citrón (kôra a šťava)
- 50 ml oleja (olivový alebo slnečnicový)
Na náplň:
- 400 g smotanového syra
- 250 ml smotany na šľahanie
- 150 g práškového cukru
- Šťava z 1 citróna
- 400 g ovocia podľa želania
Na dokončenie:
- Práškový cukor
Postup prípravy:
- Oddelte bielky od žĺtkov.
- Z bielkov vyšľahajte pevnú penu. Počas šľahania postupne pridávajte práškový cukor, až kým nezískate stabilnú hmotu.
- Zmiešajte hladkú múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva v samostatnej miske.
- Do bielkovej hmoty pridajte žĺtky a jemne miešajte metličkou.
- Postupne pridávajte zmes múky a kukuričného škrobu, striedavo s citrónovou šťavou a kôrou.
- Nakoniec pridajte olej a dôkladne premiešajte.
- Pripravte si zapekaciu formu (43×37 cm), vymažte ju maslom a vysypte múkou.
- Cesto preneste do formy a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 160 °C približne 15 minút, kým nebude povrch zlatistý.
- Nechajte koláč úplne vychladnúť, odrežte okraje a rozrežte ho pozdĺžne na dve polovice.
- Pripravte náplň: Citrónovú šťavu zmiešajte s práškovým cukrom, pridajte smotanový syr a dobre premiešajte.
- V samostatnej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie a jemne ju zapracujte do citrónovo-smotanovej zmesi.
- Pripravte ovocie. Ak používate zavárané, dôkladne ho nechajte odkvapkať.
- Na prvý plát cesta natrite väčšiu časť krému, pridajte vrstvu ovocia a prekryte zvyškom krému.
- Položte druhý plát cesta navrch a jemne pritlačte.
- Povrch koláča posypte práškovým cukrom a nechajte odležať v chladničke cez noc.
- Podávajte a vychutnávajte!
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu citrónovú chuť môžete do krému pridať viac citrónovej kôry.
- Ak nemáte radi smotanový syr, môžete ho nahradiť mascarpone.
- Ovocie môžete použiť čerstvé alebo mrazené.
- Rezy môžete ozdobiť čokoládovou polevou, šľahačkou alebo lístkami mäty.
- Pre krajšie servírovanie môžete rezy nakrájať na menšie kocky.
Video recept:
Vianočné citrónovo-ovocné rezy s jemným krémom sú skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých a osviežujúcich dezertov. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a potešte svojich blízkych lahodnou pochúťkou.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné maslové esíčka – Rýchle a jednoduché vianočné pečivo
Vianočné punčové rezy – Klasika, ktorá na Vianoce nesmie chýbať!
Recept na vianočný dezert Kinder vajíčko: Robím ho každé Vianoce!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Moja mala kuhinja