Tradičný veľkonočný koláč ŠTEDRÁK: Najlepší koláčik na Veľkú noc!

Tradičný veľkonočný koláč ŠTEDRÁK: Najlepší koláčik na Veľkú noc!

Hľadáte recept na tradičný veľkonočný koláč, ktorý je zároveň aj chutný? Potom ste na správnom mieste! Predstavujeme vám recept od pani Vierky z youtube LiViera Desserts na koláč ŠTEDRÁK, klenot slovenských Vianoc.

Koláč ŠTEDRÁK je plnený orechovou, makovou, lekvárovou a tvarohovou plnkou a je jednoducho neodolateľný.

Veľkonočný koláč ŠTEDRÁK

Hlavné Ingrediencie

  • Kysnuté cesto:
    • 300 g polohrubej múky
    • 300 g hrubej múky
    • 90 g práškového cukru
    • 80 g masla
    • 25 g čerstvého droždia
    • 250 ml teplého mlieka
    • 2 vaječné žĺtky
    • 1 lyžička soli
  • 1 celé vajce na potretie koláča

Plnky

  1. Orechová plnka:
    • 180 g zomletých orechov
    • 105 g práškového cukru
    • Pomarančová kôra (voliteľné)
    • 1 vrecko škoricového cukru
    • Horúca voda podľa potreby
  2. Maková plnka:
    • 180 g zomletého maku
    • 105 g práškového cukru
    • 1 vrecko vanilkového cukru
    • Citrónová kôra (voliteľné)
    • Horúca voda podľa potreby
  3. Lekvárová plnka:
    • 200 g slivkového lekváru
    • 2 lyžice cukru
    • 1 lyžica rumu
  4. Tvarohová plnka:
    • 300 g tvarohu
    • 2 lyžice práškového cukru
    • 1 vajce
    • 1 lyžica krupicovej múky
    • 1 vrecko vanilkového cukru

Postup prípravy

  1. Príprava kysnutého cesta:
    • V teplom mlieku rozmiešame droždie a lyžičku cukru, necháme v teple nakvasiť.
    • V mise zmiešame obe múky so soľou, pridáme nakvasený kvások, práškový cukor, žĺtky a maslo.
    • Miesime cesto, prilievame mlieko podľa potreby až kým nie je hladké a nelepí sa. Miesime asi 10 minút.
    • Cesto necháme na teplom mieste kysnúť približne 45 minút.
  2. Príprava plniek:
    • Orechovú, makovú, lekvárovú a tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním uvedených ingrediencií.
  3. Skladanie koláča:
    • Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 častí, vyvaľkáme na veľkosť pekáča 42 x 48 x 4 cm a vrstvíme s plnkami.
    • Po vrstvení všetkých plniek necháme koláč ešte 10 minút kysnúť.
  4. Pečenie:
    • Pred pečením potrieme koláč vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C približne 40 minút.

Veľkonočný koláč ŠTEDRÁKVideo recept

Ak chcete na Veľkú noc potešiť svoju rodinu a priateľov chutným a originálnym koláčom, určite vyskúšajte recept na ŠTEDRÁK. Nebudete ľutovať!

Súvisiace články

Najobľúbenejší dezert na sviatky! Šťavnatý bobuľový koláč, ktorý sa topí v ústach!

Vianočný kávový koláč: Jednoduchý a veľmi chutný koláčik z piškótového cesta!

Vianočné ORECHOVÉ ROLKY z kyslej smotany: Rýchle a krehučké koláčiky na sviatočný stôl


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts


Súvisiace príspevky

Vynikajúca domáca Quesadilla s hovädzím mäsom a syrom: Rýchle a chutné jedlo pre celú rodinu!

Vynikajúca domáca Quesadilla s hovädzím mäsom a syrom: Rýchle a chutné jedlo pre celú rodinu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte tieto vynikajúce domáce quesadilly s hovädzím mäsom a syrom! Sú plné chuti a pripravené za pár minút. Quesadilly sú skvelou voľbou pre obed, večeru alebo len tak ako snack. Môžete ich naplniť […]

Domáca talianska Panna Cotta: Lahodný dezert pre každú príležitosť!

Domáca talianska Panna Cotta: Lahodný dezert pre každú príležitosť!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte lahodný dezert, ktorý zaručene ohúri vašich hostí? Vyskúšajte našu domácu taliansku panna cottu so sladučkými jahodami! Tento krémový a osviežujúci dezert sa ľahko pripravuje a je ideálny pre letné dni. Panna cotta je taliansky dezert vyrobený zo smotany, mlieka, cukru a […]

Mini jablkové donuty z ovsenej múky: Zdravá a lahodná pochúťka!

Mini jablkové donuty z ovsenej múky: Zdravá a lahodná pochúťka!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte zdravú a chutnú alternatívu klasických donutov? Vyskúšajte tieto mini jablkové donuty z ovsenej múky! Sú plné vlákniny a ovocnej chuti, a navyše jednoduché na prípravu. Zabudnite na mastné a kalorické donuty z obchodu! S týmto receptom si môžete vychutnať zdravú a […]

Neodolateľne krémový ryžový puding: Chutný a jednoduchý na prípravu!

Neodolateľne krémový ryžový puding: Chutný a jednoduchý na prípravu!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš “Dokonale krémový ryžový puding”! Tento recept je hotový za 30 minút a zvládne ho aj začínajúci kuchár. Vďaka použitiu plnotučného mlieka alebo kokosového mlieka a javorového sirupu je puding bohato ochutený […]

Dokonalý steakový sendvič: Chrumkavý chlieb, šťavnatý steak a lahodná karamelizovaná cibuľa!

Dokonalý steakový sendvič: Chrumkavý chlieb, šťavnatý steak a lahodná karamelizovaná cibuľa!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na lahodný a sýty steakový sendvič, ktorý si zamilujete aj vy, aj vaši hostia? Vyskúšajte náš “Dokonalý steakový sendvič: Chrumkavý chlieb, šťavnatý steak a lahodná karamelizovaná cibuľa”! Vďaka tomuto receptu si pripravíte sendvič, ktorý je plný chuti a textúry, s […]

Dokonalé grécke souvlaki: Lahodné kuracie mäso na špajdli!

Dokonalé grécke souvlaki: Lahodné kuracie mäso na špajdli!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Hľadáte recept na chutné a jednoduché grilované jedlo, ktoré je ideálne pre letné posedenie s priateľmi? Vyskúšajte naše “Dokonalé grécke souvlaki”! Toto kuracie mäso na špajdli marinované v dokonalej zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a byliniek je plné chuti a zaručene […]


Google Správy: Daj nám ⭐