Tradičný cesnakový posúch podľa nášho receptu: Je tak dobrý, že ho budete robiť dvakrát týždenne!

Hľadáte recept na jednoduchú, chutnú a rýchlu pochúťku? Vyskúšajte náš tradičný cesnakový posúch! S touto klasikou nikdy nesklamete, či už ju pripravíte pre rodinu alebo priateľov.

Tento lahodný posúch je plný chuti cesnaku a byliniek a vďaka kysnutému cestu má krásne nadýchanú štruktúru. Je ideálny ako predjedlo, ľahká večera alebo príloha k rôznym jedlám.

Tradičný cesnakový posúch

Ingrediencie:

100 ml teplého mlieka
100 ml teplej vody
1 lyžička suchého droždia
1 lyžička cukru
2 lyžice slnečnicového oleja
350 g polohrubej múky
1 lyžička soli
50 g masla
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
2 strúčiky cesnaku
soľ
mozzarella

Postup prípravy:

Vytvoríme kvások zo 100 ml teplého mlieka, 100 ml vody, suchého droždia, lyžičky cukru a 2 lyžíc oleja. Necháme chvíľu napučať.
Pridáme múku, soľ a maslo. Premiešame a vypracujeme cesto.
Necháme cesto 45 minút kysnúť na teplom mieste alebo v miske zakrytej utierkou.
Na pekáč si položíme papier na pečenie a posypeme ho múkou.
Pridáme cesto a dôkladne ho roztiahneme do tvaru placky. Necháme kysnúť ešte 15 minút.
Maslo zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou a pretlačenými alebo nastrúhanými strúčikmi cesnaku.
Do cesta urobíme vareškou malé dierky a vsade naplníme cesnakovo-maslovou zmesou.
Posypeme nastrúhaným syrom mozzarella.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia po dobu 20 minút.

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu chuť cesnaku môžete do cesnakovo-maslovej zmesi pridať aj nasekané chilli papričky.
Ak nemáte čerstvú petržlenovú vňať, môžete ju nahradiť sušenou.
Posúch môžete posypať aj inými druhmi syra, napríklad parmezánom alebo eidamom.
Z posúcha môžete formovať aj menšie buchty.