Táto tradičná domáca polievka s mäsom, ryžou a sezónnou zeleninou vás zavedie späť do detstva. Pripravte si jednoduché a chutné jedlo, ktoré vás zahreje a zasýti.
S naším receptom hravo zvládnete túto klasiku slovenskej kuchyne. Polievka je ideálna na chladné dni a vďaka sezónnej zelenine si ju môžete vychutnať po celý rok.
Ingrediencie:
- 3-4 lyžice rastlinného oleja
- 400 g bravčového alebo hovädzieho mäsa
- 1-2 cibule
- 1-2 mrkvy
- 4-5 lyžíc ryže
- 4-5 zemiakov
- 2 litre horúcej vody
- Korenie podľa chuti (drvená rasca, čierne korenie, bylinky)
- Soľ podľa chuti
- 1 paprika
- 2 paradajky
- Petržlenová vňať alebo kôpor na ozdobu
Postup prípravy:
- Do hrnca pridajte olej a mäso. Opečte ho, aby sa zatiahlo, potom prikryte a nechajte chvíľu dusiť.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu, opekajte 5-7 minút.
- Dochutite korením podľa chuti (drvená rasca, čierne korenie, bylinky) a zalejte 2 litrami horúcej vody.
- Pridajte ryžu a varte asi 10 minút.
- Pridajte na drobno nakrájané zemiaky a varte ďalších 7 minút.
- Pridajte nakrájanú papriku a paradajky. Osoľte a okoreňte.
- Pokračujte vo varení, kým zemiaky a mäso nezmäknú.
- Na záver ozdobte pokrm petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete do polievky pridať aj kúsok údeného mäsa.
- Ak nemáte čerstvé paradajky, môžete použiť aj konzervované.
- Zeleninu si môžete nakrájať podľa vlastných preferencií, no menšie kúsky sa uvaria rýchlejšie.
- Polievku môžete podávať s lyžicou kyslej smotany alebo s čerstvým chlebom.
- Ak vám polievka zostane, môžete ju skladovať v chladničke a zohriať na druhý deň.
Video recept:
Veríme, že vám táto tradičná polievka s mäsom, ryžou a sezónnou zeleninou zachutí a stane sa obľúbeným jedlom vo vašej rodine. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!
Súvisiace články:
Vegánska fazuľová polievka s tofu – jednoduchá, lahodná a plná chuti
Jednoduchá zemiaková polievka s karfiolom a taveným syrom – lahodná a zdravá
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Môj Dastarkhan chutný a rýchly
