Svieži kapustový šalát s mrkvou: Chrumkavá vitamínová bomba, ktorá je jednoduchá na prípravu

Máte chuť na niečo ľahké, zdravé a osviežujúce? Kapustový šalát je skvelou voľbou pre horúce letné dni, ale aj ako príloha k hlavnému jedlu po celý rok. Tento recept je jednoduchý, rýchly a plný vitamínov.

V tomto článku vám ukážeme, ako pripraviť dokonalý kapustový šalát krok za krokom. Dozviete sa tipy na výber surovín, ako kapustu nakrájať na tenké rezance a aké ingrediencie pridať pre ešte lepšiu chuť.

Kapustový šalát s mrkvou

Ingrediencie:

300 g mladej kapusty
80 g mladej mrkvy
130 g uhoriek
Zväzok kôpru
1 lyžica jablčného octu
1 lyžička cukru
1/2 lyžičky soli
2 lyžice olivového oleja
Čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

Príprava zeleniny:
- Kapustu nakrájajte na tenké pásiky a vložte do veľkej misky.
- Mrkvu nakrájajte na tenké kolieska a pridajte ku kapuste.
- Uhorky nakrájajte na kocky a pridajte do misky.
- Kôpor nasekajte na drobno a pridajte do misky.
Príprava dresingu:
- V malej miske zmiešajte jablčný ocot, cukor, soľ, olivový olej a čierne korenie.
Miešanie šalátu:
- Dresing nalejte na pripravenú zeleninu.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne spojili.
Podávanie:
- Šalát nechajte odstáť aspoň 10-15 minút, aby sa chute prepojili.
- Podávajte ako prílohu k hlavnému jedlu alebo ako ľahký samostatný pokrm.

Dobrú chuť!

Tipy:

Výber kapusty: Použite mladú kapustu, ktorá je krehkejšia a má jemnejšiu chuť.
Krájanie: Kapustu nakrájajte na čo najtenšie rezance, aby bola šalát ľahký a nadýchaný. Môžete použiť nôž, mandolínu alebo kuchynský robot.
Dochutenie: Experimentujte s rôznymi prísadami. Pridajte mrkvu, jablko, cibuľu, bylinky alebo orechy. Nebojte sa použiť aj rôzne druhy dresingov.
Tip pre začiatočníkov: Ak ste v kuchyni nováčikom, nebojte sa. Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládnete ho aj bez skúseností.

Kapustový šalát s mrkvou – Video recept:

Kapustový šalát s mrkvou je univerzálny pokrm, ktorý si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Je to skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny a vitamínov. Tak čo, vyskúšate tento recept ešte dnes?