Tento zemiakový šalát s vajíčkami, paradajkou a jogurtovou zálievkou je jednoducho famózny! Je to perfektná príloha k mäsu, ale chutí výborne aj samostatne. Vyskúšajte tento recept a garantujeme vám, že si ho zamilujete.
Hľadáte osviežujúcu a chutnú prílohu, ktorá sa hodí ku grilovanému mäsu, rybám alebo len tak na chuť? Tento zemiakový šalát s vajíčkami a lahodnou jogurtovou zálievkou je presne to, čo potrebujete. Je jednoduchý na prípravu a zaručene si ho zamilujete.
Ingrediencie:
- 3-4 vajcia
- 1-2 menšie cukety (alebo 1 väčšia)
- olivový olej
- 200 g paradajok
- 3-4 väčšie zemiaky
- zelená cibuľka
- 2 lyžice hustého bieleho jogurtu
- 20 g majonézy
- hrubozrnná horčica
- čerstvý kôpor
Postup prípravy:
- Vajcia vložte do hrnca s vodou a varte ich na tvrdo približne 10 minút. Po uvarení ich zbavte škrupiny a nakrájajte na malé kocky.
- Cuketu nakrájajte na kolieska. Na panvici zohrejte olivový olej a cuketu osmažte z oboch strán približne 3-5 minút, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
- Vajcia, osmaženú cuketu a nakrájané paradajky vložte do veľkej misy.
- Zemiaky dajte variť do osolenej vody, varte ich, kým nie sú mäkké. Potom ich zbavte šupky a nakrájajte na malé kocky. Pridajte ich do misy k ostatným surovinám.
- Pridajte nakrájanú zelenú cibuľku.
- V menšej miske zmiešajte hustý biely jogurt, majonézu, hrubozrnnú horčicu a nakrájaný kôpor, a všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte pripravenú zálievku do šalátu a dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
Tipy:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do zálievky pridať trochu chilli papričky.
- Ak chcete šalát zdravší, môžete použiť nízkotučný jogurt.
- Šalát chutí najlepšie vychladený.
- Do šalátu môžete pridať aj iné ingrediencie podľa chuti, napríklad kukuricu, hrášok alebo uhorku.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na zemiakový šalát s vajíčkami, paradajkou a jogurtovou zálievkou zachutil. Ak áno, nezabudnite si ho uložiť a vyskúšať. Prajeme vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Vezmem cviklu a konzervu hrášku a pripravím si výborný pôstny šalát z jednoduchých ingrediencií
Jedinečný kurací šalát s vajíčkami: Váš tajný recept na úspešnú oslavu
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Pollyina kuchyňa
