Publikované: 13. februára 2026, 03:45
Tieto kuracie prsia v rúre ostanú vďaka smotane neskutočne šťavnaté a príprava ti zaberie len pár minút. Robievam ich pravidelne, keď potrebujem zasýtiť celú rodinu bez zbytočného státia pri sporáku.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Pečenie: 35 min | Celkom: 50 min
- Porcie: 5 porcií | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rodinný obed, krabičkovú diétu (meal prep)
- Príprava dopredu: mäso môžeš naložiť do zmesi večer vopred
- Skladovanie: chladnička (2 dni)
- Tip na podávanie: zemiaková kaša alebo čerstvý šalát
Potrebujeme
- 800 g kuracích pŕs
- 4 vajcia
- 5 PL kyslej smotany
- 200 g tvrdého syra (100 g do zmesi, 100 g na posypanie)
- 1 cibuľa
- 1 paradajka
- soľ (podľa chuti)
- čierne mleté korenie (podľa chuti)
- bylinky (sušené oregano, bazalka alebo provensálske korenie)
Postup prípravy
- Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky alebo rezančeky.
- V dostatočne veľkej miske rozšľahajte vajcia s kyslou smotanou, soľou, korením a bylinkami, kým sa ingrediencie neprepoja.
- Do vaječnej zmesi pridajte nakrájané mäso a poriadne premiešajte, aby bol každý kúsok obalený.
- Prisypte 100 g strúhaného syra a znova premiešajte – syr pomôže zmesi lepšie držať na mäse.
- Pripravte si plech alebo zapekaciu misu vystlanú papierom na pečenie a mäsovú zmes na ňu rovnomerne rozvrstvite.
- Na mäso naukladajte tenké kolieska cibule a plátky paradajky, ktoré dodajú jedlu sviežosť.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.
- Plech vyberte, posypte zvyšnými 100 g syra a pečte ďalších 15 minút, kým sa syr neroztečie a nechytí zlatistú farbu.
Videorecept
Tipy & skladovanie
- Viac chuti: Ak chceš výraznejšiu chuť, použi namiesto eidamu čedar alebo do zmesi pridaj lyžičku dijonskej horčice.
- Skladovanie: Jedlo chutí výborne aj po zohriatí. Skladuj ho v uzatvárateľnej dóze v chladničke maximálne 48 hodín.
- Zelenina: Ak nemáš rád teplé paradajky, môžeš ich vynechať alebo nahradiť prúžkami červenej papriky.
Variácie
- Pikantná verzia: Do smotanovej zmesi pridaj nasekanú čili papričku alebo trochu pálivej papriky, jedlo dostane príjemný šmrnc.
- Fit verzia: Kyslú smotanu môžeš nahradiť hustým gréckym jogurtom, výsledok bude ľahší a nutrične vyváženejší.
Časté otázky (FAQ)
Môžem toto jedlo pripraviť aj z morčacieho mäsa? Áno, morčacie prsia sú skvelou alternatívou. Keďže sú niekedy suchšie, marinovanie v smotane a vajíčku im veľmi prospeje.
Čo ak nemám papier na pečenie? Pekáč môžeš len jemne vymastiť maslom alebo olejom. Zmes sa vďaka tuku v smotane a syre zvyčajne neprilepí.
Prajeme dobrú chuť!
OHODNOŤTE RECEPT
