Rýchly kávový koláč s džemom: Tento koláč mojim kamoškám vždy vyčarí slzy šťastia

Hľadáte dezert, ktorý ohromí vašich hostí a zároveň je jednoduchý na prípravu? Tento rýchly kávový koláč s džemom z čiernych ríbezlí je presne to, čo potrebujete. Kombinácia nadýchaného kávového cesta, sladkého džemu a jemného krému je jednoducho neodolateľná.

Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti ani vybavenie. S naším podrobným návodom a videoreceptom zvládnete tento lahodný koláč ľavou zadnou.

Rýchly kávový koláč s džemom

Ingrediencie:

Cesto:

6 vajec
3/4 šálky kryštálového cukru
3/4 šálky hladkej múky
2 polievkové lyžice kakaa
1 čajová lyžička prášku do pečiva
Štipka soli

Krém:

200 g masla
3/4 šálky sladeného kondenzovaného mlieka

Ostatné ingrediencie:

1 šálka espresso kávy
Okrúhle sušienky
Džem z čiernych ríbezlí
1/2 čokolády

Postup prípravy:

Príprava cesta:

Oddelíme bielky od žĺtkov. Do misky s bielkami pridáme soľ a cukor a vyšľaháme do hustého krému.
Počas šľahania pridáme žĺtky, kakao, preosiatu múku a prášok do pečiva. Dôkladne vyšľahaný krém nalejeme do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie.
Formu vložíme do predhriatej rúry na 170°C a pečieme približne 40 minút. Po upečení prekrojíme cesto vodorovne na polovicu.

Príprava krému:

Do čistej misky vložíme zmäknuté maslo a pridáme kondenzované mlieko. Vyšľaháme krém do hladka.

Zostavenie dezertu:

Džem nanesieme na jednu polovicu cesta a rozotrieme ho po celej ploche.
V miske s kávou namočíme sušienky a poukladáme ich na vrstvu džemu.
Sušienky potrieme časťou krému a preložíme druhou polovicou cesta.
Na vrch dezertu natrieme zvyšný krém.

Dokončenie:

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, vložíme ju do cukrárskeho vrecka a nanesieme ako poslednú vrstvu na vrch koláča.
Dezert vložíme na 4 hodiny do chladničky.

Servírovanie:

Po vychladení dezert nakrájame a podávame.

Tipy:

Pre intenzívnejšiu chuť kávy: Použite silnejšie espresso alebo pridajte do cesta lyžičku instantnej kávy.
Obmieňajte džem: Namiesto ríbezľového džemu môžete použiť iný obľúbený džem, napríklad jahodový, marhuľový alebo malinový.
Experimentujte s ozdobou: Okrem čokolády môžete koláč ozdobiť aj čerstvým ovocím, nasekanými orechmi alebo šľahačkou.

Rýchly kávový koláč s džemom – Video recept:

Tento rýchly kávový koláč s džemom je skvelým dezertom pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok je vždy fantastický. Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa svojich chutí. Prajeme vám veľa zábavy pri pečení a dobrú chuť!