Tieto fantastické kávové sušienky si zamilujete pre ich neskutočne jednoduchú prípravu bez zdĺhavého vykrajovania. Pripravujú sa priamo z jednej misy a dokonale spájajú silnú arómu kávy a jemného kakaa, vďaka čomu zmiznú zo stola bleskovou rýchlosťou.
Po stuhnutí v mrazničke sa cesto úžasne ľahko krája na rovnomerné kolieska, ktoré sa vďaka obaleniu v kryštálovom cukre premenia na neodolateľne chrumkavú pochúťku. Hodia sa presne k vašej rannej šálke čerstvej kávy alebo ako sladká bodka počas náročného dňa.
Potrebujeme
- 120 g zmäknutého masla
- 100 g kryštálového cukru
- 1 štipka soli
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 PL instantnej kávy
- 1 ks vajca
- 10 g kakaového prášku
- 250 g hladkej múky
Postup prípravy
- Do misky vložíme zmäknuté maslo, pridáme kryštálový cukor, štipku soli, vanilkový cukor a vymiešame na hladký krém.
- Do pripraveného základu prisypeme instantnú kávu, rozbijeme jedno celé vajce a dôkladne premiešame.
- Pridáme kakaový prášok a opäť premiešame, aby sa kakaová chuť rovnomerne spojila.
- Prisypeme preosiatu hladkú múku a vypracujeme kompaktné a vláčne cesto.
- Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a z každej vytvarujeme podlhovastý valček.
- Na pracovnú dosku nasypeme trochu kryštálového cukru a valčeky v ňom dôkladne obalíme po celom obvode.
- Obalené valčeky preložíme na dosku a dáme stuhnúť do mrazničky na 30 minút.
- Ztuhnuté valčeky nakrájame ostrým nožom na rovnaké kolieska s hrúbkou 1 až 1,5 cm.
- Kolieska poukladáme s menšími rozostupmi na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 15 až 20 minút.
Ku káve sa hodia napríklad aj linecké koláčiky alebo orechové rožteky.
Videorecept
Časté otázky
Môžem instantnú kávu pred pridaním do cesta roztopiť v troche vody?
V tomto recepte sa odporúča pridávať instantnú kávu priamo do maslového základu, aby cesto neobsahovalo prebytočnú tekutinu a zostalo dokonale tuhé na tvarovanie valčekov.
OHODNOŤTE RECEPT
