Ružičky z červenej repy plnené mäsom: Úžasný nápad na pohostenie

Vyskúšajte tieto krásne ružičky z červenej repy plnené mäsom. Ich príprava je jednoduchšia, než sa zdá, a výsledok ohromí každého hosťa.

Stačí zopár základných surovín a trocha kreativity, aby ste vytvorili toto jedinečné jedlo. Cviklové ružičky sú nielen chutné, ale aj vizuálne príťažlivé, čo z nich robí ideálny pokrm pre špeciálne príležitosti alebo len tak pre potešenie.

Ružičky z červenej repy plnené mäsom

Ingrediencie:

2 červené repy
1 vajce
Soľ
350 g hladkej múky (3,5 šálky)
200 g mletého mäsa
1 cibuľa
Čierne korenie
Olej
200 g jogurtu
2 strúčiky cesnaku

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- Očistite a nastrúhajte 2 malé červené repy najemno.
- Pridajte 1 lyžičku soli, premiešajte a nechajte 15-20 minút odpočívať.
- Repu sceďte a odstráňte prebytočnú tekutinu.
- V mise zmiešajte nastrúhanú repu, 1 vajce, soľ a postupne pridávajte múku. Miešajte, až kým nevznikne mäkké, nelepivé cesto.
- Cesto nechajte 5 minút odpočívať.
Príprava plnky:
- Nakrájajte cibuľu na jemno a premiešajte ju s 200 g mletého mäsa.
- Dochutite soľou a čiernym korením podľa chuti.
Formovanie a varenie:
- Cesto rozdeľte na 2 časti a každú časť vyvaľkajte na tenko.
- Pomocou pohára alebo formičky vykrojte z cesta kruhy.
- Spojte 4 kruhy a položte malé množstvo mäsovej zmesi a vytvarujte ružičku. /pozri video/
- Ružičky vložte do sitka na rastlinný olej, nad vriacu vodu (asi 1/4 hrnca) približne 30 minút.
- Prikryjeme pokrievkou a paríme.
Príprava jogurtovej omáčky:
- V miske zmiešajte 200 g jogurtu, 2 strúčiky nastrúhaného cesnaku a soľ podľa chuti.
- Omáčku môžete podávať na servírovacom tanieri spolu s hotovými plnenými ružičkami.

Tipy:

Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do mäsovej plnky nasekanú čili papričku alebo štipku mletej rasce.
Ak nemáte radi jogurt, môžete ružičky podávať s kyslou smotanou alebo inou obľúbenou omáčkou.
Cviklové cesto môžete tiež použiť na prípravu slaných koláčov alebo taštičiek.
Do cesta môžete pridať aj nastrúhaný syr pre ešte bohatšiu chuť.

Ružičky z červenej repy plnené mäsom – Video recept:

Plnené cviklové ružičky sú skvelým spôsobom, ako prekvapiť a potešiť svojich blízkych. S týmto receptom sa aj začiatočník v kuchyni môže cítiť ako šéfkuchár. Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastných predstáv.