Pripravte sa na sviatočnú pochúťku – pečivo Rubíny! Tento jedinečný recept vás prevedie tvorbou lahodného vianočného pečiva, ktoré oslní každého.
Objavte kúzlo vianočného pečiva Rubíny, kde sa snúbi krehké cesto s bohatou orechovou plnkou a džemom. Ideálny recept na vianočné posedenia, ktorý prinesie úsmev na tvár každému milovníkovi sladkostí. Vychutnajte si tieto malé skvosty plné chuti a radosti.
Rubíny s orechovou plnkou a džemom
Ingrediencie:
- 350 g Hladkej múky
- 200 g studeného masla
- 1 štipka soli
- 100 g cukru
- 1 vajce
- 100 ml mlieka
- 50 g cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1/2 ČL škorice
- 1/2 ČL citrónovej kôry (bio)
- 180 g mletých mandlí
- 150 g marhuľového džemu
- cca 100 g mletých mandlí na obalenie koliesok
- 100 g želé z čiernych ríbezlí alebo džem
Postup prípravy:
Cesto:
- V mise zmiešajte múku a štipku soli.
- Pridajte 200 g nakrájaného studeného masla na konci, 100 g cukru a vajce. Všetko dôkladne premiešajte.
- Vypracujte cesto, ktoré potom zabaľte do potravinárskej fólie a uložte do chladničky na 30 minút.
- Po vybratí z chladničky cesto na pomúčenej doske rozvaľkajte a povykrajujte z neho kolieska.
- Kolieska uložte na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v rúre predhriatej na 175 °C po dobu 10-12 minút.
- Po upečení kolieska nechajte vychladnúť.
Plnka:
- Do hrnca vlejte 100 ml mlieka.
- Pridajte 50 g cukru, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu, škoricu a citrónovú kôru. Všetko spolu povarte.
- Pridajte 180 g na jemno namletých mandlí a dôkladne premiešajte.
- Touto zmesou zlepujte spolu dve kolieska.
Dekorácia a dokončenie:
- Marhuľový džem mierne povarte.
- Boky koliesok namáčajte v džeme a potom ich obalte v mletých mandliach.
- Želé z čiernych ríbezlí dajte do plastového vrecka a vložte ho do teplej vody.
- Potom odstrihnite roh vrecka a kvapkajte želé na vrch koliesok. (Podľa videa)
Hotovo, dobrú chuť!
Video recept
Vytvorenie perfektného pečiva Rubíny na vaše vianočné oslavy nevyžaduje iba zručnosť a trpezlivosť, ale aj lásku k pečeniu. Tento recept na pečivo Rubíny vám poskytne všetko potrebné pre vytvorenie neodolateľných vianočných pochúťok, ktoré oslnia vašich hostí. Pôvabné krehké cesto, bohatá orechová plnka, doplnená nežným džemom a dokonalým rubínovým želé, vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Toto pečivo nie je len o chuti, ale o skúsenosti, ktorú si môžete vychutnať v kruhu svojich najbližších. Tak neváhajte a ponorte sa do sveta vianočného pečiva s týmto receptom!
Súvisiace články
Rýchle arašidové štvorčeky nielen na Vianoce: Sú jednoduché a neuveriteľne dobré!
Jemné mliečne pečivo s orieškami: Jednoduché a cenovo dostupné koláčiky nielen na Vianoce!
Krehké čokoládové madlenky nielen na Vianoce: Rýchle a jednoduché sviatočné pečivo!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kúzelná krajina práškového cukru
