Raňajky do 15 minút: Tortilla muffiny s vajíčkom a slaninou pre celú rodinu!

Hľadáte recept na rýchle a chutné raňajky, ktoré sú ideálne pre celú rodinu? Vyskúšajte naše tortilla muffiny s vajíčkom a slaninou! Tieto muffiny sa pripravujú z tortillových košíčkov plnených vajíčkovou zmesou, slaninou, jarnou cibuľkou a syrom. Sú chutné, sýte a zaručene vám dodajú energiu na celý deň.

Doprajte si lahodné a výživné raňajky s našimi tortilla muffinmi s vajíčkom a slaninou! Táto kombinácia tortillových košíčkov, vajec, slaniny a syra je neodolateľná a zaručene poteší aj tie najnáročnejšie jazýčky. Muffiny sa ľahko pripravujú a sú ideálne na víkendové desiaty, rodinné posedenia alebo ako rýchle a chutné raňajky počas bežných dní.

Tortilla muffiny s vajíčkom a slaninou

Ingrediencie:

4-5x veľká tortilla
4 vajcia
60g smotany
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Štipka muškátového orieška
120g slaniny
2 jarné cibuľky
25g strúhaného parmezánu, rozdeleného
25g rozdrobeného feta syra

Postup prípravy:

Rúru predhrejte na 180°C a vymastite muffinovú formu maslom.
Slaninu opražte na strednom ohni do chrumkava, preložte na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia so soľou, korením, muškátovým orieškom a smotanou.
Tortilly nakrájajte na 12 kruhov pomocou vykrajovátka alebo misky.
Vykrojené tortilly vložte do muffinových foriem a vytvorte košíčky.
Do každého košíčka rozdeľte 15g parmezánu, slaninu, nakrájanú jarnú cibuľku a feta syr.
Rozdeľte zmes vajec rovnomerne medzi tortilla košíčky.
Posypte zvyškom parmezánu a trochou čierneho korenia.
Pečte 15-20 minút, kým tortilla košíčky nie sú zlato-hnedé a vajíčková zmes pekne nenafúkne.
Po upečení preložte na mriežku a nechajte muffiny vychladnúť a ozdobte mletým čiernym korením a jarnou cibuľkou.

Tipy:

Pre vegetariánsku verziu môžete slaninu nahradiť napríklad s tofu alebo grilovanou zeleninou.
Do tortilla košíčkov môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, napríklad nakrájané papriky alebo huby.
Namiesto parmezánu a fety môžete použiť aj iné druhy syra, napríklad čedar alebo mozzarellu.
Tortilla muffiny môžete pred podávaním ozdobiť napríklad aj čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Tortilla muffiny s vajíčkom a slaninou – Video recept:

Tortilla muffiny s vajíčkom a slaninou sú chutné, sýte a ľahko sa pripravujú. Sú ideálne na raňajky, desiaty alebo ako rýchle občerstvenie. Vyskúšajte ich a presvedčte sa sami, že sa stanú vašim novým favoritom!