Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom je skvelou voľbou, ak potrebujete rýchlo pripraviť dezert, ktorý je ľahký, osviežujúci a plný chutí. Vďaka kombinácii jemného piškótového cesta a sviežeho citrónového krému bude tento koláč hitom každého stola.
Tento jednoduchý a chutný recept na piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom je ideálny pre rodinné oslavy, alebo keď potrebujete rýchlo pripraviť dezert. Koláč si obľúbite pre jeho jemnú štruktúru, ktorá je navyše obohatená o chuť šťavnatých broskýň a sviežeho citrónu.
Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 vajcia
- Štipka soli
- 225 g cukru
- 225 ml rastlinného oleja
- 225 ml mlieka
- 450 g hladkej múky
- 20 g prášku do pečiva
- 300 g broskýň (nakrájaných na kúsky)
Puding:
- 2 žĺtky
- 50 g cukru
- 40 g kukuričného škrobu
- Šťava z 1 citróna
- Kôra z 1 citróna
- 300 ml mlieka
Ozdoba:
- Med
- Strúhaný kokos
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte 4 vajcia so štipkou soli a 225 g cukru, kým zmes nezbledne.
- Pridajte 225 ml rastlinného oleja a 225 ml mlieka a premiešajte.
- Postupne pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Do cesta jemne vmiešajte nakrájané broskyne.
- Pečenie cesta:
- Polovicu pripraveného cesta nalejte do vymastenej formy na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 15 minút, kým cesto nezačne zlatistieť.
- Príprava pudingu:
- V malom hrnci vyšľahajte žĺtky, 50 g cukru a kukuričný škrob.
- Pridajte šťavu a kôru z citróna a 300 ml mlieka. Zmes zahrievajte na miernom ohni a neustále miešajte, kým puding nezhustne.
- Puding nechajte vychladnúť.
- Dokončenie koláča:
- Na predpečené cesto nalejte pudingovú zmes a navrch pridajte druhú polovicu cesta.
- Koláč vráťte do rúry a pečte pri 180°C ďalších 30 minút, kým koláč nebude zlatistý a prepečený.
- Ozdobenie:
- Po vychladnutí potrite povrch koláča medom a posypte strúhaným kokosom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Broskyne môžete nahradiť iným sezónnym ovocím, napríklad jahodami alebo marhuľami.
- Ak chcete, aby bol koláč ešte viac osviežujúci, pridajte k pudingu trochu citrónovej šťavy navyše.
- Namiesto strúhaného kokosu môžete na ozdobenie použiť mandľové lupienky alebo karamelovú polevu.
Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom – Video recept:
Piškótový koláč s broskyňami a citrónovým krémom je dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, a výsledok poteší každého milovníka sladkostí. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, aké ľahké je pripraviť lahodný koláč, ktorý očarí nielen chuťou, ale aj svojím vzhľadom.
Súvisiace články:
Šťavnatý slivkový koláč s láskou: Jednoduchý na prípravu, krásny a chutný!
Chrumkavé koláčiky s orechmi a lekvárom: Dokonalosť ku káve, ktorá zmizne za pár minút
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Appetitlicher Kuchen
