Máte chuť na niečo sladké ku káve? Vyskúšajte tieto úžasné perníkové koláčiky s džemom a čokoládou! Sú jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamilujete.
Perníkové koláčiky s džemom a čokoládou sú ideálnou voľbou, keď dostanete chuť na sladké. Vďaka tomuto receptu si ich môžete pripraviť rýchlo a jednoducho aj doma. Stačí zopár surovín a trochu času. Výsledok vás milo prekvapí.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 150 g trstinového cukru
- 3 lyžičky perníkového korenia
- 35 g kakaa
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 80 g rozpusteného masla
- 4 lyžice medu
- 2 vajcia
- 300 ml mlieka (izbovej teploty)
Plnka:
- Slivkový džem alebo marmeláda
Na polevu:
- 150 g mliečnej čokolády
- 80 ml šľahačkovej smotany
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V jednej miske zmiešajte všetky suché prísady: múku, trstinový cukor, kakao, perníkové korenie, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
- V druhej miske vyšľahajte vajcia, pridajte med, mlieko (izbovej teploty) a rozpustené maslo. Premiešajte dohladka.
- Spojte mokré a suché prísady a dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Plnenie formičiek:
- Do formičiek na muffiny vložte papierové košíčky alebo ich vymažte maslom.
- Do každého košíčka dajte lyžicu perníkového cesta, pridajte lyžicu slivkového džemu a prikryte ďalšou lyžicou cesta.
- Pečenie:
- Muffiny pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 minút, alebo kým nebudú pekne nadýchané. Skontrolujte špajdľou – ak vyjde čistá, muffiny sú upečené.
- Po upečení ich nechajte vychladnúť.
- Príprava polevy:
- Nadrobno nasekajte čokoládu a zmiešajte ju so šľahačkovou smotanou.
- Zmes dajte na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry, vyberte a premiešajte, aby sa čokoláda úplne rozpustila a vznikla hladká poleva.
- Dokončenie:
- Polevou prelejte vychladnuté muffiny.
- Podľa chuti môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, nasekanými orechmi alebo inými dekoráciami.
Dobrú chuť! 🍫✨
Tipy:
- Na plnenie perníkových koláčikov môžete použiť ľubovoľný džem podľa vlastnej chuti.
- Ak chcete, aby bola čokoládová poleva lesklá, pridajte do nej kúsok masla.
- Koláčiky môžete ozdobiť aj nasekanými orechmi alebo sušeným ovocím.
- Upečené koláčiky skladujte v uzavretej nádobe, aby zostali dlhšie mäkké.
Video recept:
Verím, že vám perníkové koláčiky s džemom a čokoládou budú chutiť. Určite ich vyskúšajte a podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Swojskie jedzonko
