Pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom s lahodnou omáčkou: Jednoduchý recept na raňajky

Hľadáte nový spôsob, ako oživiť vaše raňajkové menu? Skúste tento jednoduchý recept na pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom, ktoré sú doplnené o lahodnú omáčku.

Tento recept je ideálny pre tie dni, keď si chcete dopriať niečo špeciálne bez veľkej námahy. Jednoduché ingrediencie a rýchla príprava znamenajú, že môžete mať dokonalé raňajky na stole za menej ako pol hodiny.

Pečené paradajky plnené vajíčkom

Ingrediencie:

4 paradajky rovnakej veľkosti
4 vajcia
1 zväzok jarnej cibuľky
50-70 g mozzarelly
Soľ a korenie podľa chuti
2 lyžice majonézy

Na omáčku:

Vydlabané vnútro z paradajok
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžica kukuričného škrobu

Postup prípravy:

Paradajky umyte a odrežte z nich vrch. Pomocou lyžice vydlabte dužinu z paradajok, pričom dbajte na to, aby ste nepoškodili steny paradajok. Vydlabanú dužinu odložte do misky.
Vydlabané paradajky posypte soľou a korením zvnútra.
Jarnú cibuľku nakrájajte na tenké kolieska.
Do každej paradajky vložte nakrájanú cibuľku, na ňu nastrúhanú mozzarellu, rozklepnite vajíčko, osolte a okoreňte.
Vrch paradajok posypte zvyšnou cibuľkou a polejte majonézou.
Nastrúhajte zvyšnú mozzarellu.
Pečte v rúre vyhriatej na 200°C po dobu 25 minút.

Príprava omáčky:

Vydlabanú dužinu z paradajok rozmixujte v mixéri.
Zmes prelejte do kastróla, pridajte soľ, korenie a kukuričný škrob.
Za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.

Servírovanie:

Pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom podávajte s teplou omáčkou.

Tipy:

Pre pikantnejšiu chuť môžete do plnky pridať aj nadrobno nakrájanú čili papričku.
Ak nemáte majonézu, môžete ju nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom.
Do omáčky môžete pridať aj nasekané bylinky, ako je bazalka alebo petržlen.
Pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom môžete podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu alebo rybám.

Dobrú chuť!

Pečené paradajky plnené vajíčkom – Video recept:

Nebojte sa experimentovať a pridajte do svojich pečených paradajok nejaké tie bylinky alebo čili papričku pre extra korenistý nádych. Tieto plnené paradajky sú dokonalým riešením pre rýchle, ale zároveň osobité raňajky. Skúste ich pripraviť už tento víkend a doprajte si chuťový zážitok, ktorý zmení vaše ráno k lepšiemu!