Priznám sa, bol som skeptický, ale tento recept ma úplne presvedčil. Upiecť koláč za pár minút v mikrovlnke znie neuveriteľne, no výsledok je naozaj skvelý – je úžasne vláčny, šťavnatý a plný kakaovej chuti. Je to moja tajná zbraň, keď potrebujem dezert okamžite.
Najväčším prekvapením je, že cesto neobsahuje ani vajcia, ani mlieko. Je to ten najjednoduchší recept, aký poznám. Poďte sa presvedčiť, že aj mikrovlnka dokáže „piecť“ skvelé koláče.
Ako sa robí koláč z mikrovlnky?
V mise zmiešajte múku, kakao, cukor a kypriaci prášok s vodou a olejom do hladkého cesta. Nalejte ho do formy vhodnej do mikrovlnky a pečte pár minút. Po vychladnutí polejte čokoládovou polevou.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 5–7 minút
- Počet porcií: 1 menší koláč (cca 9 kúskov)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 395 kcal/kúsok
- Trend: Rýchly / Vegánsky
Potrebujeme
Na menšiu formu vhodnú do mikrovlnky (okrúhlu ø 20 cm alebo štvorcovú)
Cesto:
- 220 g hladkej múky
- 30 g kvalitného kakaa
- 10 g kypriaceho prášku do pečiva (1 balíček)
- 130 g kryštálového cukru
- 100 ml rastlinného oleja
- 300 ml teplej vody
Na arašidovú polevu:
- 150 g horkej čokolády (pre vegánov bez mlieka)
- 3–4 PL rastlinného oleja
- hrsť nasekaných nesolených arašidov
Postup prípravy
Príprava cesta
- Do misy preosejte hladkú múku, kakao a kypriaci prášok do pečiva. Týmto krokom zabránite hrudkám.
- Pridajte cukor, olej a teplú vodu. Metličkou všetko rýchlo vymiešajte na hladké, polotekuté cesto.
- Dôležité: Pripravte si formu, ktorá je vhodná na použitie v mikrovlnnej rúre (napríklad silikónovú, sklenenú alebo keramickú). Nikdy nepoužívajte kovovú formu!
- Formu vysteľte papierom na pečenie alebo zľahka vymažte olejom a vysypte múkou. Nalejte do nej cesto.
Pečenie v mikrovlnke
- Formu vložte do mikrovlnnej rúry. Pečte 3 minúty pri strednom výkone (cca 700–800 W).
- Po 3 minútach skontrolujte cesto špajdľou. Ak je v strede ešte surové, pokračujte v pečení v 1-minútových intervaloch, kým nie je špajdľa takmer suchá.
- Upečený koláč nechajte chvíľu chladnúť vo forme. Potom ho opatrne vyklopte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
- Ak je povrch nerovný, môžete ho zľahka zrezať nožom do roviny.
Dokončenie
- Kým koláč chladne, pripravte si polevu. Čokoládu nalámte na kúsky a spolu s olejom ju rozpustite nad parou alebo opatrne v mikrovlnke.
- Do rozpustenej čokolády vmiešajte nasekané arašidy.
- Pripravenou polevou polejte celý povrch aj boky vychladnutého koláča.
- Vložte do chladničky aspoň na 30 minút, kým poleva úplne nestuhne. Krájajte a podávajte.
Videorecept
2 praktické tipy na záver
- Chcete piecť v rúre? Tento koláč môžete bez problémov upiecť aj v klasickej rúre. Pečte ho pri 180 °C približne 35–40 minút.
- Pre ešte lepšiu chuť pridajte do cesta štipku soli a pár kvapiek vanilkového extraktu. Soľ zvýrazní chuť kakaa.
Jednoduché variácie
- Kávový koláč: Časť vody v ceste (asi 100 ml) nahraďte silnou vychladnutou kávou. Skvele sa hodí k čokoláde.
- Iné orechy: Namiesto arašidov môžete do polevy použiť nasekané vlašské orechy, mandle alebo lieskovce.
Záver
Výsledkom je prekvapivo vláčny a chutný koláč, ktorý ste pripravili za zlomok času. Ideálna maškrta, keď vás tlačí čas.
Recept vychádza z verzie od PAZANDA. UZ, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
OHODNOŤTE RECEPT
