Máte chuť na niečo sladké, čokoládové a neuveriteľne jednoduché? Táto nepečená Nutellová torta pripravená len z troch základných surovín je presne to, čo potrebujete vyskúšať! Ide o dezert, ktorý zvládne pripraviť naozaj každý, aj úplný začiatočník v kuchyni. Kombinácia mlieka, obľúbenej Nutelly a agaru ako želírovacej látky vytvorí prekvapivo lahodnú a jemnú “tortu” alebo skôr pudingový blok, ktorý sa po stuhnutí krásne krája.
Príprava je blesková, ak nerátame čas potrebný na stuhnutie v chladničke. Všetky ingrediencie sa jednoducho spoja, krátko povaria a nalejú do formy. Je to ideálny dezert, keď vás prepadne nečakaná chuť na sladké, alebo keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo pre návštevu. Podávajte ju len tak, alebo ju ozdobte šľahačkou, čerstvým ovocím či nasekanými orieškami pre ešte lepší zážitok. Tento recept si určite zamilujete pre jeho jednoduchosť a skvelú chuť!
Základné informácie
- Čas prípravy (aktívny): cca 10-15 minút
- Čas chladenia/tuhnutia: min. 2-3 hodiny (ideálne dlhšie)
- Počet porcií: cca 6-8 kúskov (podľa veľkosti formy)
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
- Forma: Menšia tortová (priemer 18-20 cm), biskupský chlebíček alebo hranatá (cca 15×15 cm)
Potrebujeme
- 600 ml plnotučného mlieka
- 10 g agarového prášku
- 380 g Nutelly (alebo inej obľúbenej lieskovo-orieškovej nátierky)
- (Voliteľné na ozdobu) Kakaový prášok, nasekané orechy (lieskové, vlašské), mandľové lupienky, čerstvé ovocie (banány, jahody, maliny), šľahačka
Postup prípravy
Príprava zmesi:
- Pripravte si formu, v ktorej budete dezert chladiť (napríklad menšiu tortovú formu s priemerom cca 18-20 cm, formu na biskupský chlebíček alebo menšiu hranatú formu). Pre ľahšie vyberanie hotového dezertu ju môžete zľahka vypláchnuť studenou vodou a nevysušiť, alebo ju dôkladne vyložiť potravinárskou fóliou tak, aby prečnievala cez okraje.
- Do stredne veľkého hrnca nalejte studené plnotučné mlieko. Vsypte agarový prášok.
- Metličkou agar dôkladne rozmiešajte v studenom mlieku, aby sa úplne rozpustil a nevznikli žiadne hrudky. Nechajte zmes postáť približne 10-15 minút, aby agar mohol napučať.
- Po napučaní postavte hrniec na stredný oheň. Za stáleho miešania metličkou priveďte mliečno-agarovú zmes k varu.
- Hneď ako zmes začne vrieť, pridajte celú Nutellu (alebo inú lieskovo-orieškovú nátierku).
- Dôkladne miešajte metličkou, kým sa Nutella úplne nerozpustí a nespojí s mliečnou zmesou do hladkej, homogénnej tekutiny.
- Znížte teplotu na mierny oheň a za stáleho miešania varte ešte presne 2-3 minúty. Tento krok je dôležitý pre správnu aktiváciu agaru, aby dezert dobre stuhol.
Nalievanie do formy a chladenie:
- Horúcu Nutellovú zmes ihneď odstavte z ohňa. Ak sa vám zdá, že sú v nej bublinky, môžete ju krátko premiešať metličkou alebo párkrát buchnúť hrncom o pracovnú dosku, aby sa ich zbavila.
- Opatrne a rovnomerne nalejte horúcu zmes do pripravenej formy.
- Nechajte dezert najprv vychladnúť pri izbovej teplote (približne 30-60 minút). Počas tohto chladnutia začne už mierne tuhnúť.
- Potom formu prikryte (napríklad potravinárskou fóliou, aby sa nedotýkala povrchu) a vložte do chladničky. Nechajte dôkladne stuhnúť a vychladiť aspoň 2-3 hodiny, ideálne však dlhšie (napríklad cez noc), aby bol dezert naozaj pevný a chute sa dobre prepojili.
Servírovanie:
- Dobre stuhnutú Nutellovú tortu vyberte z chladničky. Opatrne ju vyklopte z formy na servírovací tanier alebo podnos. Ak ste použili fóliu alebo papier na pečenie, teraz ich odstráňte.
- Pred podávaním môžete vrch torty posypať preosiatym kakaovým práškom, nasekanými orechmi, mandľovými lupienkami alebo ozdobiť čerstvým ovocím či kopčekom šľahačky.
- Krájajte ostrým nožom (môžete ho namočiť do horúcej vody a utrieť pred každým rezom) na rezy, trojuholníky alebo kocky a podávajte dobre vychladené.
Videorecept
Tipy
- Namiesto Nutelly môžete použiť aj inú obľúbenú čokoládovo-orieškovú nátierku. Chuť sa samozrejme mierne zmení podľa použitého produktu.
- Pre ešte intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do zmesi pri varení pridať aj 1-2 lyžice kvalitného kakaového prášku (potom možno bude potrebné mierne prisladiť, ak používate nesladené kakao).
- Ak chcete mať dezert zaujímavejší na reze, môžete na dno formy pred naliatím Nutellovej zmesi poukladať vrstvu maslových sušienok (napr. Bebe alebo Marína).
- Namiesto mlieka môžete experimentovať aj s rastlinnými alternatívami (mandľové, kokosové, sójové mlieko), ale konzistencia a chuť sa môžu líšiť.
Táto nepečená Nutellová torta z 3 surovín je skutočne bleskovým riešením, keď vás prepadne chuť na sladké. Je to recept, ktorý musíte vyskúšať pre jeho jednoduchosť a prekvapivo lahodný výsledok!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Gesund und schnell, no mierne sme ho upravili pre lepšiu prehľadnosť a funkčnosť.
OHODNOŤTE RECEPT
