Táto nepečená torta s broskyňami ma totálne dostala: Ľahká, krémová a ideálne sladká

Ak hľadáte svieži letný dezert, ktorý zvládnete bez zapnutia rúry, táto nepečená broskyňová torta je ideálnou voľbou. Spojenie jemného jogurtového krému so šľahačkou a maslovými sušienkami vytvára dokonalú textúru, pričom aktívna príprava vám zaberie len štvrťhodinku.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do veľkej misy vlejte dobre vychladenú sladenú smotanu na šľahanie.
2. Pomocou ručného mixéra ju šľahajte na vysokých otáčkach, až kým nevznikne tuhá šľahačka, ktorá drží tvar.
3. Približne jednu štvrtinu vyšľahanej smotany odložte bokom do samostatnej misky na finálne potretie torty.
4. Do väčšej časti šľahačky jemne vmiešajte sladký broskyňový jogurt, kým sa nespoja do jednotného krému.
5. K jogurtovej zmesi prisypte rozdrvené sušienky a opatrne stierkou premiešajte, aby sa v kréme rovnomerne rozptýlili.
6. Vzniknutú zmes preložte do tortovej formy s priemerom 24 cm a stierkou ju rovnomerne utlačte a zarovnajte.
7. Na vrch rozotrite odloženú čistú šľahačku a povrch úhľadne zarovnajte alebo vytvorte vzor pomocou ozdobnej cukrárskej karty.
8. Tortu vložte do chladničky a nechajte ju stuhnúť aspoň 2 hodiny.
9. Po stuhnutí prejdite tenkým nožom po obvode formy, odstráňte bočný kruh a každú porciu ozdobte plátkom broskyne.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Smotanu pred šľahaním nechajte dostatočne dlho v chladničke, inak sa vám nemusí podariť vyšľahať do tuhej konzistencie.
• Sušienky najlepšie a najrýchlejšie rozdrvíte v kuchynskom sekáčiku alebo v pevnom vrecku pomocou valčeka na cesto.
• Recept si môžete ľahko prispôsobiť – broskyňový jogurt vymeňte za jahodový či marhuľový a vrch ozdobte podľa chuti.