Najchutnejšie vianočné vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta: Recept na Úspech

Najchutnejšie vianočné vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta: Recept na Úspech

Máte chuť na niečo sladké, ale chcete skúsiť niečo iné než tradičné koláče? Vyskúšajte tento jedinečný recept na vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta! Tento recept je nielen chutný, ale aj jednoduchý, takže ho zvládne každý!

Venčeky z odpaľovaného cesta sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Či už ide o oslavu, rodinnú večeru, alebo len o chvíľu pohody pri šálke kávy, tieto venčeky sú vždy skvelou voľbou. S podrobným receptom a tipmi od pani Viery Ližičárovej.

Vanilkové venčeky z odpaľovaného cesta

Ingrediencie

Odpaľované cesto:

  • 650 – 700 ml vody (závisí od múky)
  • 300 g masla (alebo rastlinný tuk, napr. Hera, Palmarin)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 300 g hladkej múky špeciál
  • 8 ks vajec strednej veľkosti M

Vanilkový krém:

  • 1000 ml mlieka
  • 3 ks žĺtky
  • 160 g pudingového prášku s vanilkovou príchuťou
  • 5 lyžíc kryštálového cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 500 ml rastlinnej šľahačky alebo živočíšneho masla

Postup prípravy:

Odpaľované cesto:

Začneme prípravou odpaľovaného cesta. Do hrnca dáme 700 ml vody, 300 g masla a pol lyžičky soli, a všetko spolu rozvaríme. Pridáme 300 g hladkej múky špeciál a za stáleho miešania cesto varíme (odpaľujeme). Dávame pozor, aby neprihorelo. Cesto postupne hustne a múka sa v ňom stráca. Miešame cesto, pokiaľ sa nezačne lepiť na dno kastróla. Do mierne vychladeného cesta postupne pridáme 8 vajec a mixujeme do hladka. Hustota cesta je dôležitá – ak je príliš husté, venčeky budú tvrdé, ak príliš riedke, venčeky sa roztečú. Cesto dobre vyšľaháme, aby bolo hladké, nadýchané a bez múkových hrudiek. Ideálne je, keď sa leje ako sopečná láva. Cesto preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Plech vyložíme papierom na pečenie, čo zaručí, že venčeky sa nepripália. Venčeky striekame na plech tesne pred vkladaním do rúry, aby cesto neobschlo a neprasklo. Pečieme v predhriatej rúre na 250 °C po dobu 10 minút a potom na 180 °C ďalších 20 minút. Rúru počas pečenia neotvárame.

Vanilkový krém:

Pre vanilkový krém v malom množstve mlieka vyšľaháme 3 žĺtka a pridáme 160 g vanilkového pudingového prášku. Zvyšok mlieka dáme do hrnca, pridáme 5 lyžíc kryštálového cukru a lyžičku vanilkového extraktu. Zohrejeme mlieko a keď bude teplé, pridáme pudingovú zmes cez sitko (aby sa nevytvorili hrudky). Za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Po uvarení hrniec s pudingom vložíme do studenej vody a za občasného miešania vychladíme.

500 ml rastlinnej šľahačky vyšľaháme dotuha. Potom do šľahačky zamiešame vychladený puding, pridávame ho postupne a viackrát. Môžeme smelo šľahať, krém sa určite nezrazí. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.

Finalizácia:

Venčeky prekrojíme nožom so zúbkami hneď po vytiahnutí z rúry. Sú vtedy ešte pevné, držia svoj tvar a ľahko sa krájajú. Krém striekame na vychladené venčeky. Ak chceme, aby bol krém viditeľný spod klobúčika, nešetríme s ním.

Venčeky môžeme dozdobiť rôznymi polevami alebo ich jednoducho pocukriť. Prajem dobrú chuť!

Video recept

Venčeky z odpaľovaného cesta s vanilkovým krémom sú dokonalou pochúťkou pre každú príležitosť. Ich príprava vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Tento recept vám pomôže pripraviť dokonalé venčeky, ktoré oslňujú svojou chuťou i vzhľadom.

Súvisiace články

Jednoduché domáce veterníky: Až 40 kusov z 3 vajec!

Veterníky z odpaľovaného cesta: Tento recept je starý viac ako 100 rokov!

Vynikajúce Kokosky pripravené za pár minút: Najlepšie vianočné pečivo!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts


Súvisiace príspevky

Čokoládový zmrzlinový dezert: Len zo 4 ingrediencií a bez varenia. Tento dezert budete pripravovať každý deň!

Čokoládový zmrzlinový dezert: Len zo 4 ingrediencií a bez varenia. Tento dezert budete pripravovať každý deň!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Máte radi sladké a osviežujúce dezerty? Tento čokoládový zmrzlinový dezert s mascarpone je pre vás ako stvorený! Jeho príprava je jednoduchá a výsledok ohromí vašich hostí. Tento dezert kombinuje jemnosť mascarpone, sladkosť bielej čokolády a chrumkavosť čokoládových sušienok. Ideálny na horúce letné […]

Fantastická nátierka Slonie žrádlo: Celý život nič iné na chlebíčky a jednohubky nerobím, tie zmiznú zo stola rýchlosťou blesku!

Fantastická nátierka Slonie žrádlo: Celý život nič iné na chlebíčky a jednohubky nerobím, tie zmiznú zo stola rýchlosťou blesku!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Fantastická nátierka „Slonie žrádlo“ je skvelou voľbou na chlebíčky a jednohubky. Tento recept je rýchly, jednoduchý a hlavne chutný. Nátierka „Slonie žrádlo“ je naším obľúbeným receptom, ktorý sa hodí na každú príležitosť. So svojimi chutnými ingredienciami zmizne zo stola rýchlosťou blesku. Nátierka […]

Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete!

Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Recept od babičky na francúzsky koláč z minerálky ako obláčik: Tento koláčik by som nemenila za nič na svete! Vyskúšajte náš recept a prekvapte svojich blízkych delikátnym dezertom, ktorý je nielen lahodný, ale aj jednoduchý na prípravu. Francúzsky koláč z minerálky je […]

Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún

Slané cuketové placky: Doma sa o ne vždy hádajú! Výdatné a rýchle jedlo za pár korún

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Cuketové placky sú obľúbeným jedlom, ktoré často rozvonia domácnosť a pritiahne všetkých k stolu. Bez ohľadu na to, či ste fanúšikom zeleniny alebo nie, tieto placky si vás určite získajú svojou chrumkavosťou a lahodnou chuťou. Slané cuketové placky sú skvelým riešením, keď […]

Rýchla pizza na panvici za 5 minút! Chutná a veľmi ľahká!

Rýchla pizza na panvici za 5 minút! Chutná a veľmi ľahká!

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Rýchla pizza na panvici je perfektný recept pre všetkých, ktorí milujú pizzu, ale nemajú veľa času na jej prípravu. Stačí vám pár základných ingrediencií a za pár minút si môžete vychutnať chutnú, ľahkú a chrumkavú pizzu. Nemáte čas na dlhé varenie a […]

Vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom: Vďaka týmto 2 zložkám je absolútne neodolateľný

Vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom: Vďaka týmto 2 zložkám je absolútne neodolateľný

ZDIEĽAŤ NA FACEBOOK Cestovinový šalát s kuracím mäsom je ideálnym jedlom na letné dni. Vďaka kombinácii čerstvej zeleniny, šťavnatého kuracieho mäsa a osviežujúceho dresingu je tento šalát nielen chutný, ale aj zdravý. Pripravte si ho rýchlo a jednoducho podľa receptu Dá sa to aj doma. […]


Google Správy: Daj nám ⭐