Tri suroviny, žiadne pečenie: tento ľadový čokoládový dezert je v lete na nezaplatenie

Zabudnite na zložité pečenie a rozpálenú rúru. Tento mrazený smotanový dezert s chrumkavými oblátkami a lieskovoorieškovým krémom pripravíte za pár minút len z troch základných surovín. Ideálna sladká bodka po letnom obede, ktorá dokonale osvieži.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do hlbokej misy nalejte vychladenú sladenú smotanu na šľahanie a elektrickým šľahačom ju vyšľahajte na hustú, nadýchanú penu.
2. K vyšľahanej smotane pridajte lieskovoorieškový krém. Najprv jemne premixujte šľahačom a následne zmes dohladka premiešajte stierkou.
3. Menšiu obdĺžnikovú formu na chlebíček zľahka potrite olejom a vysteľte ju potravinovou fóliou tak, aby jej okraje dostatočne prečnievali.
4. Na dno rozotrite prvú tenkú vrstvu orieškového krému a tesne vedľa seba uložte prvú vrstvu oblátok.
5. Postup zopakujte: naneste druhú vrstvu krému, rovnomerne ju rozotrite a uložte druhú vrstvu oblátok.

6. Pokračujte treťou vrstvou krému a následne položte poslednú vrstvu oblátok.
7. Na vrch rozotrite zvyšok krému a povrch uhlaďte lyžicou do roviny.
8. Celý dezert zakryte prečnievajúcou potravinovou fóliou a vložte na minimálne 2 hodiny do mrazničky stuhnúť.
9. Po vytiahnutí z mrazničky odokryte vrchnú fóliu, formu preklopte na servírovací podnos a opatrne stiahnite formu aj zvyšnú fóliu.
10. Vrch ozdobte líniami zo zvyšného lieskovoorieškového krému, posypte čokoládovými guličkami, nakrájajte na plátky a podávajte.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Použitie už sladenej smotany na šľahanie zabezpečí, že dezert bude chutiť vyvážene a nepotrebujete pridávať žiadny ďalší cukor.
• Vytretie formy olejom pred vložením fólie je veľmi praktický trik. Fólia dokonale priľne na steny, nevytvára veľké záhyby a po zmrazení dezert omnoho jednoduchšie vyklopíte s hladkými okrajmi.
• Na krájanie hlboko zmrazeného dezertu použite ostrý nôž, ktorý vopred namočíte do teplej vody a utriete. Vďaka tomu dosiahnete krásne čisté rezy a vrstvy oblátok sa nepolámu.