Späť
–+ porcie
Tri suroviny, žiadne pečenie: tento ľadový čokoládový dezert je v lete na nezaplatenie

Mrazený smotanový dezert z oblátok

Zabudnite na zložité pečenie a rozpálenú rúru. Tento mrazený smotanový dezert s chrumkavými oblátkami a lieskovoorieškovým krémom pripravíte za pár minút len z troch základných surovín. Ideálna sladká bodka po letnom obede, ktorá dokonale osvieži.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Celkový čas 2 hodiny 15 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 310 kcal

Zloženie
  

  • 250 g sladenej smotany na šľahanie
  • 2 PL lieskovoorieškového krému do plnky
  • 21 ks čokoládových plnených oblátok
  • 1 ČL rastlinného oleja na potretie formy

Na ozdobu

  • 1-2 PL lieskovoorieškového krému
  • 10 g čokoládových chrumkavých guličiek

Pokyny
 

  • Do hlbokej misy nalejte vychladenú sladenú smotanu na šľahanie a elektrickým šľahačom ju vyšľahajte na hustú, nadýchanú penu.
  • K vyšľahanej smotane pridajte lieskovoorieškový krém. Najprv jemne premixujte šľahačom a následne zmes dohladka premiešajte stierkou.
  • Menšiu obdĺžnikovú formu na chlebíček zľahka potrite olejom a vysteľte ju potravinovou fóliou tak, aby jej okraje dostatočne prečnievali.
  • Na dno rozotrite prvú tenkú vrstvu orieškového krému a tesne vedľa seba uložte prvú vrstvu oblátok.
  • Postup zopakujte: naneste druhú vrstvu krému, rovnomerne ju rozotrite a uložte druhú vrstvu oblátok.
  • Pokračujte treťou vrstvou krému a následne položte poslednú vrstvu oblátok.
  • Na vrch rozotrite zvyšok krému a povrch uhlaďte lyžicou do roviny.
  • Celý dezert zakryte prečnievajúcou potravinovou fóliou a vložte na minimálne 2 hodiny do mrazničky stuhnúť.
  • Po vytiahnutí z mrazničky odokryte vrchnú fóliu, formu preklopte na servírovací podnos a opatrne stiahnite formu aj zvyšnú fóliu.
  • Vrch ozdobte líniami zo zvyšného lieskovoorieškového krému, posypte čokoládovými guličkami, nakrájajte na plátky a podávajte.

Poznámky

  • Použitie už sladenej smotany na šľahanie zabezpečí, že dezert bude chutiť vyvážene a nepotrebujete pridávať žiadny ďalší cukor.
  • Vytretie formy olejom pred vložením fólie je veľmi praktický trik. Fólia dokonale priľne na steny, nevytvára veľké záhyby a po zmrazení dezert omnoho jednoduchšie vyklopíte s hladkými okrajmi.
  • Na krájanie hlboko zmrazeného dezertu použite ostrý nôž, ktorý vopred namočíte do teplej vody a utriete. Vďaka tomu dosiahnete krásne čisté rezy a vrstvy oblátok sa nepolámu.

Výživa

Kalórie: 310kcalSacharidy: 29gBielkoviny: 4gTuk: 20gNasýtený tuk: 11gCukor: 18g