Máte chuť na niečo malé, sladké a čokoládové? Vyskúšajte tieto mini krtkove tortičky! Sú jednoduché na prípravu a ich chuť vás zaručene očarí.
Hľadáte dezert, ktorý ohromí vašich hostí, ale zároveň je jednoduchý na prípravu? Tieto mini krtkove tortičky sú tou správnou voľbou. Svojou chuťou pripomínajú obľúbený zákusok “krtkova torta”, ale vďaka svojej miniatúrnej veľkosti sú ideálne na akúkoľvek príležitosť. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že si ho zamilujete.
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 170 g cukru
- 200 ml oleja
- 200 ml mlieka
- 280 g hladkej múky (preosiatej)
- 30 g kakaa
- 15 g prášku do pečiva
- 125 g čokoládového pudingu (pripraveného)
- 2 lyžice Nutelly
- 200 ml studenej smotany na šľahanie
- 125 g mascarpone
- 2 lyžice práškového cukru
- Kávová esencia podľa chuti
- Zarobená káva na potretie korpusu
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Do misky dajte vajcia, štipku soli, vanilkový cukor a kryštálový cukor. Šľahajte, až kým zmes nenaberie nadýchanú konzistenciu.
- Pridajte olej, premiešajte, potom pridajte mlieko a opäť premiešajte.
- Postupne vmiešajte preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Vypracujte hladké cesto.
- Pečenie korpusu:
- Cesto vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie (43×33 cm). Rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.
- Vykrajovanie:
- Z upečeného korpusu vykrajujte kruhy pomocou vykrajovačky alebo pohára.
- Zvyšné cesto rozdrvte v miske na drobné kúsky.
- Príprava čokoládového krému:
- Do rozdrveného cesta pridajte čokoládový puding a Nutellu. Premiešajte, až kým nevznikne hladký krém.
- Príprava šľahačkového krému:
- Smotanu na šľahanie vyšľahajte so práškovým cukrom a kávovou esenciou. Pridajte mascarpone a vyšľahajte do tuhého krému.
- Krém vložte do cukrárskeho vrecka.
- Zostavenie dezertu:
- Vykrojené kruhy z korpusu potrite zarobenou kávou.
- Na korpus naneste vrstvu šľahačkového krému, na to vrstvu čokoládového krému a opäť šľahačkový krém. Postupujte podľa videa, ak máte k dispozícii.
- Vrch a boky dezertu posypte rozdrveným korpusom.
- Dokončenie:
- Nechajte dezert stuhnúť v chladničke. Pred podávaním posypte vrch práškovým cukrom.
Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Ak nemáte kávovú esenciu, môžete ju nahradiť rumovou alebo vanilkovou.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do krému pridať nasekanú horkú čokoládu.
- Ak chcete, aby boli tortičky ešte chutnejšie, môžete ich pred podávaním ozdobiť šľahačkou a čerstvým ovocím.
- Tortičky skladujte v chladničke, aby zostali čerstvé a chutné.
- Ak sa vám nechce piecť korpus, môžete použiť aj kupovaný piškótový.
Video recept:
Veríme, že si na týchto mini krtkových tortičkách pochutnáte. Sú ideálne na každú príležitosť a zaručene potešia malých aj veľkých maškrtníkov. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné kokosové guľôčky – nepečená sladká pochúťka na Vianoce
Vianočné snehové keksíky – jemné a rozplývajúce sa v ústach, ideálne na Vianoce
Super chutné jednoduché čokoládové muffiny na Vianoce
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolce facili