Krehučké kefírové koláčiky: Dnes som ich skúsila a sú naozaj vynikajúce. Len sa po nich zaprášilo!

Krehučké kefírové koláčiky sú skvelou voľbou na popoludňajší čaj alebo kávu. Sú jednoduché na prípravu a ich chuť je jednoducho nezabudnuteľná.

Už len samotný názov tohto receptu znie lákavo. Krehučké kefírové koláčiky sú totiž presne také, aké by ste od nich očakávali. Sú krehké, šťavnaté a plné tvarohovej chuti.

Krehučké kefírové koláčiky

Ingrediencie:

Cesto:

1 celé vajce
50 gramov kryštálového cukru
1/2 čajovej lyžičky vanilkového cukru
Štipku soli
150 gramov kefíru alebo kyslej smotany
100 gramov masla
1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
300 gramov múky

Tvarohová plnku:

180 gramov tvarohu
2 polievkové lyžice práškového cukru
1/2 polievkovej lyžice múky
1 bielok

Na potretie koláčikov:

1 žĺtok
Mlieko

Postup prípravy:

Začneme tým, že do veľkej misy pridáme vajce, cukor, vanilkový cukor a soľ. Všetko dôkladne premiešame metličkou. Potom pridáme zmäknuté maslo a kefír alebo smotanu a opäť dobre premiešame.

Do tejto zmesi pridáme múku a prášok do pečiva a rukou zamiešame. Vytvoríme mäkké cesto, ktoré necháme odstáť 10 minút.

Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku. Do misky pridáme tvaroh, práškový cukor a bielok a všetko dôkladne vymiešame vidličkou. Plnku preložíme do cukrárskeho vrecka.

Cesto vyberieme na podložku a rozdelíme na dve časti. Posypeme ho múkou a rozvaľkáme na hrúbku približne 3 mm. Kruhovou formičkou s priemerom 9 cm povykrajujeme z cesta kruhy.

Na cestové kruhy nanesieme krém z kraja do stredu. Cesto zrolujeme a v strede prstom jemne zatlačíme.

Tieto rolky poukladáme vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich zmesou žĺtku a mlieka.

Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 190°C dozlatista. Po upečení posypeme rolky práškovým cukrom.

Krehučké kefírové koláčiky – Video recept:

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na koláčiky, krehké kefírové koláčiky sú skvelou voľbou. Určite ich vyskúšajte a presvedčte sa sami o ich vynikajúcej chuti.