Kráľovská jahodová torta s jemným smotanovým krémom: Najlepší dezert tejto jari!

Hľadáte osviežujúci a chutný dezert, ktorý ohúri vašich hostí? Kráľovská jahodová torta je tou pravou voľbou! Táto torta s lahodným jahodovým krémom a nadýchaným korpusom je dokonalým spôsobom, ako osláviť akúkoľvek príležitosť.

Vďaka jednoduchému receptu a ľahko dostupným surovinám je táto torta ideálna aj pre začínajúcich pekárov. A výsledok? Nezameniteľná chuť a vôňa jahôd, ktorá poteší chuťové poháriky celej rodiny.

Kráľovská jahodová torta

Ingrediencie:

Na korpus:
- 4 vajcia
- 120 g cukru
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 120 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Na jahodovú plnku:
- 300 g jahôd
- 150 g cukru
- 50 ml vody
- 25 g kukuričného škrobu
- 100 ml vody
Krém:
- 600 g smotanového syra
- 50 g cukru
- 200 ml šľahačkovej smotany
- Jahody na ozdobenie

Postup prípravy:

V miske vyslahajte vajcia spolu s cukrom, štipkou soli a vanilkovým cukrom.
Hladkú múku a prášok do pečiva preosejte a pridajte k vajíčkam. Premiešajte vareškou.
Cesto vylejte do kruhovej formy s priemerom 22 cm, ktorú ste si predtým pripravili (vymastená a vysypaná múkou alebo vyložená papierom na pečenie).
Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 30 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť a potom ho rozdeľte na tri rovné časti.
Jahody očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Dajte ich do panvice, pridajte cukor a 50 ml vody. Privediete do varu a krátko poduste.
Kukuričný škrob zmiešajte s 100 ml vody a pridajte do panvice k jahodám. Za stáleho miešania varite približne 5 minút, kým zmes nezhustne. Potom ju premiestnite do misky a nechajte úplne vychladnúť.
Smotanový syr zmiešajte s cukrom a šľahačkovou smotanou. Vymiešajte mixerom do hladka. Pridajte vychladnuté jahody a všetko dôkladne premiešajte.
Na každú vrstvu korpusu natriete pripravený krém. Tortu vrstvite tak, že začnete korpusom, na ktorý nanesiete vrstvu krému a takto pokračujte až po vrch.
Vrch torty ozdobte čerstvými jahodami.
Nechajte tortu v chladničke poriadne stuhnúť, ideálne cez noc, aby sa chute spojili.

Podávajte chladené a užívajte si túto lahodnú jahodovú tortu s krémom. Dobrú chuť!

Tipy:

Pre ešte intenzívnejšiu jahodovú chuť môžete do krému pridať lyžičku jahodového extraktu.
Tortu môžete ozdobiť aj čerstvou mätou alebo citrónovou kôrou.
Ak nemáte čas na prípravu vlastného korpusu, môžete použiť aj kúpený piškótový korpus.