Ak hľadáte rýchly sladký dezert bez zapínania rúry a zložitého miesenia, tento recept vás zachráni. Z jedného bieleho jogurtu, vajíčka a trochy múky pripravíte fantastické nadýchané lievance, ktoré vnútri ukrývajú roztopený lieskovoorieškový krém. Všetko zvládnete na jednej panvici už za pár minút.
25 minCelkom
10 minPríprava
15 minVarenie
6Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert, sladké raňajky
Príprava dopredunie, najlepšie sú čerstvé a teplé
Skladovaniev uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote 1 – 2 dni
Tip na podávanieposypané práškovým cukrom a s čerstvým ovocím
Hlavná surovinabiely jogurt a lieskovoorieškový krém
Potrebujeme
- 200 g bieleho alebo vanilkového jogurtu
- 1 ks vajca
- 40 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 50 ml rastlinného oleja
- 250 g hladkej múky (typ 00)
- 8 g kypriaceho prášku do pečiva
- 90 g lieskovoorieškového krému
- 1 PL práškového cukru na posypanie
- 1 ČL rastlinného oleja na potretie panvice
Postup prípravy
- Do hlbšej misy dajte jogurt, celé vajce, kryštálový a vanilkový cukor. Metličkou suroviny dôkladne prešľahajte dohladka.
- Do zmesi prilejte rastlinný olej a opäť dobre premiešajte, kým sa tekutiny nespoja.
- Preosejte hladkú múku spolu s kypriacim práškom do misy. Metličkou zmes intenzívne vymiešajte, kým nevznikne hustejšie krémové cesto bez hrudiek.
- Nepriľnavú panvicu jemne potrite olejom a zahrejte na miernom ohni.
- Na panvicu dajte 1 plnú polievkovú lyžicu cesta a jemne ju roztlačte do kruhu.
- Do stredu cesta položte 1 čajovú lyžičku lieskovoorieškového krému.
- Krém prekryte ďalšou menšou lyžicou cesta a jemne rozotrite tak, aby bol stred úplne schovaný.
- Panvicu prikryte pokrievkou a opekajte na miernom ohni cca 2 – 3 minúty, kým povrch cesta mierne nezatuhne a spodná strana nezíska zlatohnedú farbu.
- Pomocou obracačky lievanec opatrne otočte a dopečte z druhej strany dozlatista, postačia už len 1 – 2 minúty.
- Upečené teplé lievance poukladajte na tanier a pred podávaním zľahka poprášte práškovým cukrom.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pečenie pod pokrievkou je nevyhnutné. Zabezpečíte tak, že sa lievance prepečú rovnomerne aj v strede a cesto nezostane okolo krému surové.
- Ak je lieskovoorieškový krém príliš tekutý, pred plnením ho na chvíľu schlaďte. Bude oveľa lepšie držať tvar v strede placky a neroztečie sa.
- Namiesto bieleho jogurtu môžete použiť aj ovocný, ktorý dodá cestu jemnú arómu.
Variácie
- Lieskovoorieškový krém môžete nahradiť hustým slivkovým lekvárom, arašidovým maslom alebo kvalitným pistáciovým krémom.
- Pre extra chuť môžete do cesta nastrúhať trochu citrónovej kôry.
OHODNOŤTE RECEPT
