Search

Jednoduchý vianočný ovocný koláč: Vždy šťavnatý, voňavý a bez zdĺhavej prípravy!

Vianočný koláč
Vianočný koláč

Obsah receptu

Vláčny a aromatický ovocný vianočný koláč, ktorý sa na sviatočnom stole stane obľúbeným. Pripravíte ho jednoducho, bez zdĺhavého miešania či náročných krokov, a výsledok je zakaždým dokonalý.

Jednoduchý vianočný ovocný koláč, ktorý je výborný aj bez dlhého namáčania či šľahania. S týmto receptom pripravíte lahodný, šťavnatý koláč, ktorý poteší svojou plnou ovocnou chuťou. Kľúčom k jeho výnimočnej šťavnatosti je postupné pridávanie brandy, čaju či ovocných štiav, ktoré intenzívne zvýraznia chuť a textúru koláča. Vyskúšajte tento tradičný recept, ktorý si môžete prispôsobiť aj bez alkoholu, aby bola chuť presne podľa vašich predstáv.

Ingrediencie:

  • 175 g nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
  • 210 g trstinový cukru
  • 400 g sušeného ovocia (mix)
  • 200 g kandizovaných čerešní, hrubo nasekaných
  • 100 g sušených brusníc
  • Kôra a šťava z 1 pomaranča
  • Kôra z 1 citróna
  • 120 ml čerešňového brandy
  • 85 g mandlí, hrubo nasekané
  • 3 veľké vajcia, jemne vyšľahané
  • 200 g hladkej múky
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • ¼ čajovej lyžičky perníkového korenia

Poleva na zvláčnenie koláča

  • Čerešňové brandy alebo ovocná šťava (1–2 polievkové lyžice denne)

Postup prípravy:

  1. Predhrejte rúru na 150 °C. Okrúhlu formu na pečenie s priemerom 20 cm vyložte papierom na pečenie.
  2. V hrnci na miernom ohni rozpustite maslo spolu s cukrom, sušeným ovocím, kandizovanými čerešňami, brusnicami, kôrou a šťavou z pomaranča a citróna a čerešňovým brandy.
  3. Nechajte prehrievať približne 10 minút, občas premiešajte. Potom odstavte z ohňa a nechajte odpočívať približne 30 minút.
  4. Do vychladnutej zmesi pridajte mleté mandle, vajcia, múku, prášok do pečiva, škoricu a perníkové korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
  5. Nalejte zmes do pripravenej formy, povrch zarovnajte a pečte 2 až 2,5 hodiny, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu koláča nevyjde čistá. Koláč nechajte vo forme úplne vychladnúť.
  6. Po vychladnutí koláča vyberte z formy, zabaľte ho do fólie a vložte na chladné miesto.
  7. Každý týždeň do Vianoc pridajte na povrch koláča 1–2 polievkové lyžice čerešňového brandy, aby koláč zostal vláčny a získal bohatú, intenzívnu chuť.

Tipy:

  1. Pre ešte výraznejšiu arómu môžete koláč jemne polievať aj zázvorovým sirupom alebo rumovým extraktom zmiešaným s vodou podľa vašej chuti.
  2. Ak plánujete koláč podávať na Vianoce, je vhodné ho pripraviť už v novembri, aby sa chute dokonale prepojili.
  3. Uchovávajte koláč na chladnom a suchom mieste, najlepšie zabalený v papieri na pečenie a fólii, aby ste udržiavali jeho čerstvosť.
  4. Pre zvýraznenie chuti ho raz týždenne polejte malým množstvom brandy alebo džúsu, čím dosiahnete intenzívnu a lahodnú chuť.
  5. Pred servírovaním nechajte koláč aspoň deň odpočívať, aby sa ingrediencie prepojili.

Video recept:

Vianočný ovocný koláč je dokonalým dezertom na slávnostný stôl. Pravidelné podávanie brandy či ovocných štiav mu dodá lahodnú arómu a šťavnatosť, ktorú vaša rodina zaručene ocení.

Súvisiace články:

Tradičné vianočné kokosovo-orechové rezy: Pečiem ich každé sviatky!

Rýchly nepečený lyžičkový koláč: Jednoduchá pochúťka s kyslou smotanou

Najchutnejší čokoládový koláčik: Tento čokoládový sen prekoná všetky vaše očakávania

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Kitchensanctuary

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty